Compote pommes figues
Hier je vous donnais la recette de ma tarte aux figues, aujourd’hui c’est au tour de la compote pommes figues, réalisée avec les derniers fruits qu’il me restait. Le mélange est vraiment très agréable, très doux. Nous avons beaucoup aimé cette compote très peu sucrée (un seul sachet de sucre vanillé pour toute la compote). Bien sûr vous pouvez toujours en rajouter si vous le jugez nécessaire.
La quantité de chaque fruit n’est pas précisée, à vous de faire avec ce que vous avez sous la main. Personnellement, j’ai terminé mes figues (une dizaine) puis j’ai complété avec des pommes.
Je l’ai préparée au thermomix pour plus de rapidité mais vous pouvez cuire vos fruits à la casserole et les réduire ensuite en compote avec un mixeur plongeant.
Let’s go en cuisine pour préparer cette compote pommes figues!
Compote pommes figues
Matériel nécessaire
- Thermomix
Ingrédients
- 800 g de fruits (pommes et figues, à ajuster selon vos goûts)
- 1 sachet de sucre vanillé
- le jus d'½ citron
Instructions
- Dans le bol du thermomix, placer les figues coupées en 4 ou 6 et les pommes (pelées et épépinées) en morceaux.
- Arroser du jus de citron et ajouter le sucre vanillé.
- Faire cuire 18 min à 90°, vitesse 2.
- Après cuisson, mixer la compote en augmentant progressivement jusqu'à la vitesse 10 (mixer plus ou moins selon que vous souhaitez avec plus ou moins de morceaux).
- Placer dans les bols et laisser refroidir.
Sans thermomix:
- Faire compoter les fruits dans une casserole (en ajoutant un petit peu d'eau au début si nécessaire) jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Mixer ensuite avec un mixeur plongeant ou dans un blender.
D’après une recette de Yolande.
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une compote qui doit être délicieuse
bonne soirée
Merci Annyvonne, en effet très bonne! bon dimanche!
je confirme bel acord
j’aime bcp aussi
mais j’avoue je les achète car je suis la seule à manger des compotes
Ici tout le monde se jette dessus! c’est tellement bon!
Joli recette !
Merci, tout simple mais très bon! bon dimanche Sandrine!
une petite recette toute simple mais tellement bonne (j’avoue que je l’avais préparé pour passer des figues que mon mari m’avait ramené de la ferme mais qui n’était pas top top au niveau goût.. lol) mais nous nous étions régalés nous aussi avec cette compote. .
un grand grand merci pour ton clin d’oeil et pour la photo que je te chipe pour une prochaine mise à l’honneur sur mon blog…
bizzzooooo
Vas-y sers-toi! 😉 Comme quoi on a souvent de bonnes surprises avec des improvisations!
[…] commençons cette nouvelle mise à l’honneur avec mon amie Nadine.. qui s’est laissée tenter par ma Compote pommes […]