Aujourd’hui c’est mercredi et pour mes gourmands ça sera cookies au caramel au beurre salé et chocolat pour le goûter! Ici on est déjà fan de cookies aux pépites de chocolat, mais si en plus vous rajoutez notre pâte à tartiner préférée dedans, c’est le summum de la dinguerie gustative!

Autant vous dire que c’est le régal assuré. Ne rangez pas trop loin votre pot de caramel, ils vont vous en redemander très vite!

Lets’ go en cuisine pour préparer ces cookies au caramel au beurre salé et chocolat!

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Cookies au caramel au beurre salé et chocolat

Temps de préparation10

Temps de cuisson10

Type de plat: Goûter

Mots-clés: caramel au beurre salé, cookies, pépites de chocolat

Portions: 12

Ingrédients

60 g de beurre demi-sel mou (ou avec cristaux de sel, encore meilleur!)
40 g de cassonnade
65 g de caramel au beurre salé
1 oeuf
160 g de farine
1 cc de levure chimique
65 g chocolat au lait concassé

Instructions

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Dans la cuve du robot muni de la feuille (ou dans un saladier avec une cuillère), mélanger le beurre mou avec le sucre.
Ajouter le caramel et mélanger.
Ajouter l'oeuf et mélanger.
Incorporer la farine et la levure puis le chocolat concassé en grosses pépites.
Prélever 12 boules de pâte (avec une cuillère à glace pour des boules plus régulières).
Les déposer sur deux plaques de cuisson couvertes d'une feuille de cuisson (silicone ou papier).
Enfourner et laisser cuire 10 min.
Laisser tiédir avant de déplacer les cookies sur une grille puis laisser refroidir complètement.