Cookies

Cookies de Karima

Cookies de Karima

Aucun mystère sur l’origine de l’appellation de ces cookies de Karima, c’est tout simplement parce que j’ai emprunté la recette à Karima et qu’il me fallait donner un nom à la recette! Ces cookies sont délicieux, légèrement sablés mais fondants à l’intérieur, grâce à la poudre d’amandes. Je les ai fait plutôt gros pour avoir ce côté chewy à l’intérieur, si vous les faites plus petits ou si vous les préférez plus cuits, n’hésitez pas à adapter le temps de cuisson.

Let’s go en cuisine pour préparer ces cookies de Karima!
Cookies de Karima
Imprimer Épingler la recette
5 de 2 votes

Cookies de Karima

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson12 minutes
Temps de pause de la pâte au frigo30 minutes
Type de plat: Goûter
Mots-clés: cassonade, cookies, pépites de chocolat, poudre d’amandes, vergeoise
Portions: 16

Matériel nécessaire

  • Plaques de cuisson

Ingrédients 

  • 150 g de beurre salé
  • 80 g de cassonade
  • 20 g de vergeoise
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 150 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 150 g de pépites de chocolat

Instructions

  • Dans la cuve du robot muni de la feuille (ou dans un saladier), mélanger le beurre mou avec les sucres.
  • Ajouter l'oeuf et mélanger.
  • Ajouter la poudre d'amandes, la farine et la levure. Mélanger sans trop travailler la pâte.
  • Incorporer les pépites de chocolat (en garder quelques-unes pour plus tard).
  • Former des boules et les placer sur un petit plateau ou une assiette.
  • Les placer au frais au moins 30 min.
  • Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
  • Placer les boules de pâte sur deux plaques couvertes de feuilles de cuisson (silicone ou papier) en les espaçant et les aplatir légèrement.
  • Répartir dessus les pépites réservées.
  • Enfourner et laisser cuire 12 min.
  • Attention les cookies sont encore fragiles à la sortie du four, laisser tiédir avant de les déplacer sur une grille.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  
Cookies de Karima

Les recettes de cookies ne manquent pas sur ce blog, fais une petite recherche pour trouver votre bonheur!

5 1 vote
Évaluer l'article
S’abonner
Notification pour
guest

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

10 Commentaires
Le plus ancien
Le plus récent Le plus populaire
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
mamie caillou
il y a 2 années

5 stars
hum ces cookies ont l’air super bons !

Christalie
il y a 2 années

Ils sont chouettes ceux-là aussi !! bises

Sandrine "Ma Bulle aux Délices"
il y a 2 années

tres jolis ces cookies et surement très bon 🙂
bises

Barbara
il y a 2 années

5 stars
me plaisent beaucoup merci à toutes les 2 et à + dès que possible (je repasserai donc détailler plus tard) bonne journée

Yolande
il y a 2 années

5 stars
rhooo tu sais que moi (et surtout mes loulous) on adooore les cookies…
tu te doutes bien que je vais mettre cette recette de côté hein…. hihihi
bizzoooo

10
0
N'hésitez pas à laisser un commentaire!x
24 Partages
Partagez
Enregistrer24