Cookies spéculoos et chocolat
On approche des fêtes de fin d’année et mes goûters se font de plus en plus épicés! C’est le cas avec ces cookies spéculoos et chocolat, où l’on retrouve la saveur épicée des petits biscuits. Mes loulous les ont adorés (en même temps, je ne crois pas avoir trouvé des cookies qu’ils n’aimaient pas! 😅) et les ont dévorés en un rien de temps! Une recette plus que validée!
Let’s go en cuisine pour préparer ces cookies spéculoos et chocolat!
Cookies spéculoos et chocolat
Portions: 15
Matériel nécessaire
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 100 g de spéculoos
- 80 g de beurre mou
- 100 g de cassonade (seulement 65 g pour moi)
- 1 oeuf
- 140 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat
Instructions
- Réduire les spéculoos en poudre à l'aide d'un mixeur.
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la cassonade.
- Ajouter l'oeuf et la poudre de spéculoos puis bien mélanger.
- Incorporer la farine, la levure ainsi que les pépites de chocolat.
- Placer la pâte au frigo pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Prélever des morceaux de pâte et façonner des boules légèrement aplaties.
- Les déposer au fur et à mesure sur la plaque tapissée d'une feuille de cuisson (papier ou silicone).
- Enfourner et laisser cuire 12 à 15 min (selon les fours).
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D’après la recette de Yolande, réalisée dans la cadre du défi anniversaires du groupe Facebook « tests de recettes entre blogueurs« .
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Ces cookies ont du faire des heureux…
Oh que oui, mes petits gourmands en redemandent!😉
de jolis parfums pour ces cookies
bonne journée
Oui tout ce que j’aime! 😉
ils sont top top ces cookies ! ravie que tu te sois laissée tenter et ravie également que toi et les tiens vous êtes régalés 🙂
un grand grand merci pour le clin d’oeil (et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l’honneur sur mon blog..)
bizzzooooo
Merci à toi ma belle, un délice ces cookies!😘
Hum des délicieux cookies, bonne journée
Merci Michelle! ☺
Magnifiques cookies ! bisous
Merci Christalie! bonne soirée!
Coucou Nad,
Tes cookies semblent délicieusement craquants !! Hmmmmm, qu’ils doivent être bons !!
J’espère que ta petite famille et toi allez bien !
Belle semaine Nad et bisous
Oui trop bons, merci Christelle!
Ecoute ça pourrait aller mieux, entre moi qui suis tombée et me suis fait mal au coude et deux enfants sur trois qui ne sont pas en grande forme (toux, mal de gorge, etc.)…
[…] amie Nadine s’est quand à elle laissée tenter par mes Cookies Spéculoos et […]