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Gratin de coquillettes au thon et au citron

gratin de coquillettes thon citron

 

Voilà un bon petit gratin qui devrait plaire aux enfants! Mais pas seulement, il nous a bien plu à nous aussi!

Pour 4 personnes:

  • 250 g de coquillettes
  • 1 boîte de thon (140 g égoutté)
  • 1 citron
  • 20 cl de lait
  • 15 g de Maïzena
  • parmesan râpé
  • sel, poivre

Préchauffer le gril du four.

Faire cuire les coquillettes à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

Délayer la Maïzena dans 2 cs de lait et faire chauffer le reste dans une casserole. Verser la Maïzena dans la casserole et laisser
cuire à feu doux sans cesser de remuer, jusqu’à épaississement. Saler et poivrer.

Prélever et râper le zeste du citron puis le presser. Ajouter zeste et jus dans la sauce, ainsi que le thon émietté, les pâtes
égouttées et une bonne cuillerée de parmesan râpé. Ajuster l’assaisonnement.

Verser dans un plat à gratin et saupoudrer de parmesan. Faire gratiner sous le gril du four.

 

gratin de coquillettes thon citron1

2011-05-31T07:04:00+02:00

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