Gratin de crozets aux poireaux

Et si aujourd’hui on se fait plaisir avec un plat réconfortant comme ce gratin de crozets aux poireaux? Alors certes la couleur n’est pas des plus engageantes, mais c’est un régal à chaque bouchée! C’est fondant crémeux et savoureux… un régal!

J’ai opté pour une cuisson rapide au cookeo façon « one pot »: après avoi fait revenir mon échalote, j’ai ajouté les poireaux émincés, les crozets et le bouillon et zou! Tout a cuit sous pression en 10 min. Ça laisse le temps de râper le fromage et de préchauffer le four. Il ne restera plus qu’à ajouter la crème de coco (ou du lait de coco ou encore de la crème classique) avant de verser dans le plat et faire dorer le tout au four.

Sans cookeo, on prend une grande casserole, et on procède de la même façon mais la cuisson sera plus longue.

Let’s go en cuisine pour préparer ce gratin de crozets aux poireaux!

Pour ce plat, j’ai utilisé la crème de coco Suzi Wan reçu dans ma dernière Degusta Box, dont le thème était « Carnaval en cuisine… et à l’apéro! ».

On a déjà testé et approuvé le mix apéro japonais Rice and Peanuts crackers Kelly Loves, ainsi que les petits pois au wasabi de la même marque, la pain de mie complet Weight Watchers et la pâte à tartiner protéinée au caramel Foodspring.

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