Quiche à la soupe

Je me doute bien que cette appellation de quiche à la soupe a dû vous interpeler! J’avoue que moi-même je ne pensais pas que je publierai cette recette! E puis finalement je me suis dit que c’était une bonne recette antigaspi qui avait toute sa place sur ce blog!

L’idée m’est venue après avoir reçu ma dernière Degusta Box. Il y avait (comme le mois dernier) de la soupe moulinée Liebig, mais je n’avais pas envie de la manger comme ça. Et donc pour ne pas gaspiller et la laisser au fond du placard, je l’ai glissée dans mon appareil à quiche!

Et bien c’était très bon! Je suppose que ça marche aussi avec un reste de soupe maison, alors ne jetez plus vos restes de soupe, recyclez-les!

Pour la pâte, j’ai choisi de tester la pâte au fromage blanc de Lolo (publiée dans son livre sur les tartes repas, un super bouquin au passage!). Comme celle aux petits suisses, la pâte est bien croustillante et parfaite pour cette garniture un peu humide.

Let’s go en cuisine pour préparer cette quiche à la soupe!

J’en profite pour vous montrer le contenu de la Degusta box du mois de mars sur le thème « Carnaval en cuisine… et à l’apéro! » ».

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