Gratin de ravioles à la butternut
Premières gelées ce matin, il nous faut bien un bon gratin de ravioles à la butternut pour nous réchauffer.
Un plat tout simple, qui se prépare rapidement, où la douceur sucrée de la butternut s’accorde parfaitement avec la garniture fondante des ravioles du Dauphiné au fromage et au persil. Un peu de comté râpé pour faire gratiner le tout et c’est le régal assuré!
Pour un plat plus complet, n’hésitez pas à ajouter des lamelles de jambon ou encore des lardons.
Si vous aussi vous aimez ces petites pâtes farcies autant que moi, retrouvez d’autres recettes sur le blog par ici.
Let’s go en cuisine pour préparer ce gratin de ravioles à la butternut!
Gratin de ravioles à la butternut
Portions: 2
Ingrédients
- 350 g de butternut (poids net, épépinée et épluchée)
- 1 oignon
- 1 filet d'huile d'olive
- 4 plaques de ravioles du Dauphiné au comté
- 20 cl de crème liquide
- 60 g de comté râpé
- sel, piment d'Espelette
Instructions
- Peler la butternut et retirer les graines. Détailler en dés d'environ 1 cm.
- Peler et émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec l'huile.
- Ajouter les dés de butternut, un petit fond d'eau et couvrir. Laisser cuire à feu moyen pendant une dizaines de minutes en surveillant que cela n'attache pas au fond de la poêle.
- Dans un petit pat à gratin, alterner 1/3 de la butternut, 2 plaques de ravioles, un peu de crème, sel, et piment d'Espelette (ou poivre). Renouveler l'opération une fois. Recouvrir avec le dernier 1/3 de butternut et le reste de crème.
- Répartir le comté râpé.
- Faire cuire 18 min à 170° au airfryer (ou 20-25 min dans un four préchauffé à 180°).
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Comme il donne envie ce plat bien réconfortant surtout avec les températures qui ont bien chutées c’est l’occasion, il ne manque que les ravioles pour le réaliser mais ce n’est que partie remise tellement il est appétissant ton plat Nad. Merci encore pour cette belle recette.👌😊
Merci Nadia, c’est vrai qu’on a basculé dans l’hiver d’un coup! 🥶
Un beau plat doré à souhait et appétissant, il doit être très doux au gout ! merci pour la recette, apparemment on ne cuit pas un peu les ravioles, on les met d’office dans le plat ? bises et bonne soirée
Oui c’est ça, les ravioles vont cuire avec la crème directement dans le plat. Bon après-midi Simone !
bonjour
Merci pour cette recette (et les autres) que j’ai fait hier soir et on a beaucoup aimé, ça change du gratin au four tout simple que je faisais, à refaire rapidement
Bonne soirée
Siminou42
Ça me fait plaisir ☺️ vraiment contente que ça vous ait plu!
Merci d’avoir pris le temps de laisser un commentaire, bonne soirée !
Voilà un bon gratin bien gouteux
bonne journée
bisous
Oh oui un vrai délice, merci Christelle!