Financiers et petits gâteaux

Moelleux au chocolat au lait et au fromage blanc

Moelleux au chocolat au lait et au fromage blanc

L’heure du goûter a sonné et aujourd’hui au menu ce sont de délicieux moelleux au chocolat au lait et au fromage blanc. J’ai utilisé ici un moule à mini cakes mais on peut également les cuire dans un moule à muffins par exemple. Ils sont tout moelleux et les pépites au chocolat réparties sur le dessus avant cuisson les rendent encore plus gourmands.

Let’s go en cuisine pour préparer ces moelleux au chocolat au lait et au fromage blanc!
Moelleux au chocolat au lait et au fromage blanc
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Moelleux au chocolat au lait et au fromage blanc

Temps de préparation1 h 10 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Goûter
Mots-clés: chocolat au lait, fromage blanc, gâteaux, moelleux
Portions: 12

Matériel nécessaire

  • Moule à mini cakes

Ingrédients 

  • 90 g de chocolat au lait
  • 60 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 40 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 3/4 cc de levure chimique
  • 100 g de fromage blanc
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de pépites de chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
  • Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
  • Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
  • Incorporer le fromage blanc et le sel.
  • Ajouter enfin le chocolat fondu et mélanger bien pour obtenir une pâte bien lisse.
  • Répartir la pâte dans les empreintes du moule.
  • Ajouter quelques pépites sur le dessus.
  • Enfourner et laisser cuire 20 min.
  • Laisser tiédir avant de démouler.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  
Moelleux au chocolat au lait et au fromage blanc

D’après la recette de Yumelise.

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8 Commentaires
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Barbara
il y a 4 mois

5 stars
parfait pour un goûter de mercredi 🙂

thithoad
il y a 4 mois

ça donne très envie!
bonne soirée

Christalie
il y a 4 mois

Super pour le goûter !!

Sandrine "Ma Bulle aux Délices"
il y a 4 mois

5 stars
que ça doit être bon miam

8
0
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