L’heure du goûter a sonné et aujourd’hui au menu ce sont de délicieux moelleux au chocolat au lait et au fromage blanc. J’ai utilisé ici un moule à mini cakes mais on peut également les cuire dans un moule à muffins par exemple. Ils sont tout moelleux et les pépites au chocolat réparties sur le dessus avant cuisson les rendent encore plus gourmands.

Let’s go en cuisine pour préparer ces moelleux au chocolat au lait et au fromage blanc!

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Moelleux au chocolat au lait et au fromage blanc

Temps de préparation1 10

Temps de cuisson20

Type de plat: Goûter

Mots-clés: chocolat au lait, fromage blanc, gâteaux, moelleux

Portions: 12

Matériel nécessaire

Moule à mini cakes

Ingrédients

90 g de chocolat au lait
60 g de beurre
1 oeuf
40 g de sucre
120 g de farine
3/4 cc de levure chimique
100 g de fromage blanc
1 pincée de sel
20 g de pépites de chocolat

Instructions

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
Incorporer le fromage blanc et le sel.
Ajouter enfin le chocolat fondu et mélanger bien pour obtenir une pâte bien lisse.
Répartir la pâte dans les empreintes du moule.
Ajouter quelques pépites sur le dessus.
Enfourner et laisser cuire 20 min.
Laisser tiédir avant de démouler.