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Mousse de thon au mascarpone

C’est sur le blog de Marie que j’avais repéré cette recette simplissime. Comme à mon habitude, je l’ai revue et corrigée à ma sauce et on s’est régalé. N’hésitez pas! en
entrée ou en apéro sur des toasts, vous allez adorer!


Pour un bon bol de mousse:

  • 1 petite boîte de thon (140 g)
  • 125 g de mascarpone
  • 1 cc d’aneth séché
  • 1 cs de coriandre ciselée
  • 3-4 gouttes de Tabasco
  • 3 cs de jus de citron vert
  • sel, poivre
Mélanger le thon égoutté et émietté avec le mascarpone et ajouter le reste des ingrédients. Entreposer au frais en
attendant de servir (plus c’est frais, meilleur c’est!) avec du pain grillé.

mousse_thon_mascarpone

La texture est vraiment très aérienne et fondante, on ne s’en lasse pas! et ce petit goût de citron vert,
hummm!

 1 Mousse-de-thon-au-mascarpone1.PDF

2008-10-17T08:57:00+02:00

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