Pour apporter un peu de couleur dans cette journée toute grise, je vous propose ces petits muffins aux fraises Tagada.

Alors en fait, la couleur est surtout apportée par l’ajout de bonbons sur le dessus, car ces derniers ne contenant pas de colorant artificiel, la jolie couleur rose ne se retrouve pas dans les gâteaux. Mais qu’importe, ils sont bons et tout moelleux, et ont régalé ceux qui les ont goûtés!

Ce sont les mini fraises Tagada découvertes dans ma Degusta box de décembre qui m’ont donné envie de tester cette recette. Bien sûr on n’ajoute pas de sucre, les bonbons en apportent suffisamment.

Let’s go en cuisine pour préparer ces muffins aux fraises Tagada!

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Muffins aux fraises Tagada

Temps de préparation10

Temps de cuisson24

Type de plat: Goûter

Mots-clés: fraises Tagada, muffins

Portions: 7

Matériel nécessaire

Moule à muffins (ou caissettes en carton)

Ingrédients

150 g de fraises Tagada
130 g de lait
20 g de beurre
1 oeuf
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Instructions

Préchauffer le four à 180° (chaleur statique).
Dans le bol du thermomix, placer les fraises Tagada, le lait et le beurre.
Chauffer 5 min à 70°, vitesse 1.
Ajouter l'oeuf et mélanger 10 sec à vitesse 4.
Ajouter la farine et la levure dans le bol et mélanger 30 sec à vitesse 4.
Racler les parois avec une maryse et mélanger de nouveau 10 sec à vitesse 4.
Répartir la pâte dans les caissettes à muffins.
Enfourner et laisser cuire 25 min.

Notes:

Sans thermomix, faire fondre les bonbons dans le lait et le beurre dans une casserole. Mélanger ensuite avec le reste des ingrédients en fouettant bien entre chaque ajout.
Je préfère ici utiliser la chaleur statique plutôt que tournante pour que les muffins lèvent bien droit.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

J’en profite pour vous monter le contenu de la Degusta box de décembre:

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