Pâques approche à grands pas, il serait temps pour moi de passer en mode chocolat (ce n’est pas comme si ça manquait par ici! 😜) ! Voilà donc pour le goûter du jour des muffins extra moelleux au chocolat.

Je ne vais pas vous mentir… ils sont incroyablement bons! Bien moelleux grâce à la crème (choisissez-la entière) et à l’huile (qui leur permet de rester tout moelleux même le lendemain), ils se conservent vraiment bien dans une boîte hermétique ou même sous vide.

Côté chocolat, non seulement il y a du cacao dans la pâte mais aussi des pépites. Quel bonheur de les déguster encore un peu tièdes avec les pépites fondantes… hummm!

Let’s go en cuisine pour préparer ces muffins extra moelleux au chocolat!

Print Épingler la recette

Muffins extra moelleux au chocolat

Temps de préparation15

Temps de cuisson20

Type de plat: Goûter

Mots-clés: cacao, muffins, pépites de chocolat

Portions: 6

Matériel nécessaire

Moule à muffins
Caissettes (facultatif)

Ingrédients

3 oeufs
120 g de cassonade
2 cc de vanille liquide
100 g de crème liquide entière
90 g d'huile de tournesol
25 g de cacao non sucré
210 g de farine
8 g de levure chimique
100 g de pépites de chocolat

Instructions

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille.
Ajouter la crème et l'huile, m"langer.
Tamiser la farine avec la levure et le cacao et les incorporer à la préparation.
Ajouter enfin les pépites de chocolat.
Répartir dans les caissettes placées dans le moule à muffins.
Ajouter quelques pépites sur le dessus (facultatif).
Enfourner et laisser cuire 20 min.