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Petits flans légers à la vanille

Il y a deux jours je vous présentais une version
caramel
, aujourd’hui voici une version vanilléé encore plus allégée!! Je l’ai répérée sur le blog
d’Ottoki mais je sais qu’elle figure aussi sur d’autres blogs (n’est-ce pas Cojocano!).
Une fois n’est pas coutume, je vous propose la version faite au thermomix, mais même sans le robot cette recette est d’une rapidité et d’une simplicité enfatine!

Pour 4 flans (moules en plastiques ou ramequins):

  • 500 ml de lait (écrémé pour encore plus de légèreté mais aussi demi-écrémé, de soja ou que sais-je
    encore!)
  • 1 gousse de vanille El vanillo
  • 2 bonnes cs d’édulcorant
  • 2 g d’agar agar (soit 1/2 cc)

Placer le lait, les graines de la gousse grattée et l’édulcorant dans le bol du thermomix. Régler 3 min à 90°,
vitesse 3.

Ajouter l’agar agar et régler de nouveau 5 min à 90°, vitesse 3.

Remplir les moules et laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.

Enfantin, je vous l’avais dit!

Bien sûr, si vous ne possédez pas le thermomix, il vous suffit de chauffer le lait avec l’édulcorant et les graines de vanille puis d’ajouter l’agar agar et de porter à ébullition 1 à 2 min.

Petits flans l gers   la vanille
Les graines de vanille se sont réunies dans le fond du moule mais le flan est tout même bien parfumé et surtout il est extrèmement fondant!

 1 Petits-flans-l-gers—la-vanille1.pdf

Petit rappel:

Pour toute commande de vanille sur El Vanillo en vous recommandant de la part de Quand Nad cuisine… vous recevrez
du 15 mars au 15 mai, 1 tube de 2 gousses de vanille en tube verre d’une valeur de 4€ , joint gratuitement à votre commande.
tube 2 gousses.thumbnail

Si une commande est faites par paypal, envoyez un mail à info@elvanillo.com en indiquant votre nom et le nom de mon
blog.

Dans le cas de paiement par chèque, inscrivez le nom de mon blog au dos.


Allez, foncez sur El vanillo et saisissez l’opportunité!


2009-04-02T09:00:00+02:00

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