Timbales de poisson

Voilà une petite recette improvisée pour faire face à mon envie de poisson! Vraiment ces petites timbales sont très vite préparées.

Pour 2 personnes:

• 300 g de filet de poisson blanc
• 1 blanc d’oeuf
• sel, poivre, aneth (ou autre herbe, selon vos goûts!)

On mixe tous les ingrédients ensemble et on remplit des petits moules à muffins. On enfourne à four préchauffé à 210° et on laisse cuire 20 min.
Et c’est tout! je vous avais prévenus!

On sert avec du blé (ou du riz) et une petite sauce à l’oseille façon Mercotte: un régal!