5 cakes sucrés pour la rentrée
Dernier jour de vacances scolaires pour nos loulous, je vous propose pas moins de 5 cakes sucrés pour la rentrée!
Et oui ça y est, déjà une nouvelle année scolaire qui va démarrer… j’ai l’impression que la dernière finissait il y a quelques jours seulement! On va donc reprendre les bonnes habitudes et préparer un bon goûter pour une reprise en douceur.
Je vous avais déjà proposé une recette pour préparer 5 cakes sucrés ici, je récidive avec 5 nouvelles saveurs. Toujours avec mon moule 5 cakes longs (Guy Demarle), mais vous pouvez faire sans, en utilisant les moules que vous avez à votre disposition (à mini cakes, muffins, madeleines, etc.). Le principal étant de varier les saveurs de vos gâteaux. Vous pourrez ainsi les congeler pour de futurs goûters.
Et pour accompagner ces cakes, j’ai servi la Cristaline Pomme cassis framboise reçue dans la dernière Degusta box.
Let’s go en cuisine pour préparer ces 5 cakes sucrés pour la rentrée!
5 cakes sucrés pour la rentrée
Matériel nécessaire
- Moule 5 cakes longs Moule 5 cakes longs OHRA®
Ingrédients
Pour la pâte de base:
- 4 oeufs
- 110 g de sucre
- 60 g d'huile de tournesol
- 120 g de crème liquide entière
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g de poudre d'amandes
Pour les garnitures:
- 1 cc de vanille liquide
- des pépites de chocolat
- 1 cs de pâte à tartiner choco noisettes
- 1/3 citron vert (jus + zestes)
- 1 grosse cc de graines de chia
- 3 spéculoos
- 1 grosse cs de beurre de cacahuètes crunchy
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur statique).
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter l'huile et la crème.
- Incorporer la farine, la levure et la poudre d'amandes.
- Diviser la pâte obtenue en 5 (environ 150-155 g chacune) et la répartir dans 4 bols (la 5ème part reste dans le saladier).
- Dans le premier bol, ajouter la vanille et les pépites de chocolat. Verser dans une empreinte du moule et ajouter un peu de pépites sur le dessus.
- Dans le second bol, ajouter la pâte à tartiner et quelques pépites de chocolat. Verser dans une empreinte et ajouter un peu de pépites sur le dessus.
- Dans le troisième, ajouter le zeste finement râpé et le jus du citron ainsi que les graines de chia. Mélanger et verser dans l'empreinte.
- Dans le 4ème, ajouter 2 spéculoos grossièrement émiettés et verser dans l'empreinte. Répartir le spéculoos restant émietté sur le dessus.
- Dans la pâte restante, ajouter le beurre de cacahuète crunchy et mélanger. Remplir l'empreinte restante.
- Enfourner et laisser cuire 25 min (vérifier la cuisson avec un pique en bois).
- Laisser tiédir puis démouler sur une grille pour laisser refroidir complètement.
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine
Le thème de la box Degusta box du mis d’août était « Back to school »:
Bravo maman organisée .
Bonne rentrée à tous et merci pour le rappel de ces recettes très pratiques .
J’ai vu le Nescafé liquide ; tu en penses quoi (comme il est pas très « bon marché » je m’interroge ?..
Rien de tel pour un goûter bien gourmand et qui est certain de faire plaisir à tout le monde! Bon courage pour la rentrée, ici, chez nous c’était déja il y a 3 semaines 🙂 Grosses Bises, ~Nessa