Cake marbré
On se retrouve aujourd’hui pour un classique du goûter: le cake marbré.
C’est le genre de gâteaux qui renvoient directement en enfance, on a tous des souvenirs de cakes marbrés à partager à l’heure du goûter. Pas toujours maison, mais qu’importe, c’était avant tout un plaisir des yeux de voir se dessiner les marbrures chocolatées à la découpe.
Aujourd’hui sur notre table il est forcément maison, avec l’odeur irrésistible dès la sortie du four qui va avec. Et cette appréhension de voir si les zébrures seront bien dessinées. Pari réussi avec cette recette!
On obtient un joli cake bien moelleux et gourmand, qui combine douceur de la vanille et intensité du chocolat.
Let’s go en cuisine pour préparer ce cake marbré!
Cake marbré
Matériel nécessaire
- Moule à cake de 24 cm
Ingrédients
- 70 g de beurre
- 3 oeufs
- 110 g de sucre
- 185 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 130 g de crème liquide entière
- 1 cc d'extrait de vanille
- 15 g de cacao non sucré
Instructions
- Préchauffer le four à 170° (chaleur traditionnelle).
- Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
- Incorporer la farine, la levure et le sel.
- Ajouter la crèlme et bien mélanger.
- Diviser la pâte en portions égales: ajouter la vanille dans la première et le cacao dans la seconde.
- Alter les deux pâtes dans le moule (beurré et fériné si nécessaire).
- Enfourner et laisser cuire environ 40 min (à adapter selon les four, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau planté au centre du cake, elle doit ressortir sèche).
Notes:
- Pensez à peser votre saladier avant de commencer la recette: il suffira ensuite de le peser une fois la pâte faite pour pouvoir la diviser en deux équitablement.
Vous pourriez aussi aimer
Muffins à la butternut et à la cannelle
Petits gâteaux au yaourt en coque de chocolat
Cake au chocolat et cranberries
S’abonner
Connexion
0 Commentaires
Le plus ancien