Brioches et viennoiseries

Pains briochés à la pêche rôtie

pains briochés à la pêche rôtie

Je débute la semaine avec une petite recette toute simple: des pains briochés à la pêche rôtie.

Une recette toute simple car comme à chaque rentrée, c’est un peu la course et il faut le temps à chacun de reprendre ses marques.

Donc pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand, j’ai opté pour une idée rapide avec ce que j’avais sous la main: les petits pains briochés avoine et miel La Boulangère (reçus dans la dernière Degusta box) et des pêches bien parfumées.

Simple et gourmand, il n’en fallait pas plus pour combler mes petits affamés.

Bien sûr avec des pains briochés maison, ça ne peut qu’être meilleur!

Let’s go en cuisine pour préparer ces pains briochés à la pêche rôtie!

Pains briochés à la pêche rôtie

Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Mots-clés: miel, pains briochés, pêches
Portions: 6

Ingrédients 

  • 3 pêches
  • 1 belle noix de beurre
  • 1 filet de miel (ici de lavande)
  • 6 petits pains briochés

Instructions

  • Détailler les pêches en quartiers.
  • Dans une poêle, faire chauffer le beurre et ajouter les pêches dès qu'il commence à mousser.
  • Laisser dorer des deux côtés à feu moyen et ajouter le miel puis laisser caraméliser. Réserver sur une assiette.
  • Dans la même poêle, rajouter une noisette de beurre et placer les petits pains ouverts (mie en bas) pour les faire dorer à leur tour. Les déplacer dans la poêle pour bien récupérer le jus de cuisson des pêches.
  • Il suffit ensuite de garnir les petits pains avec la pêche rôtie, ajouter un filet de miel.
  • Servir encore tiède avec les quartiers de pêche rôtie restants.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  
pains briochés à la pêche rôtie
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