Barres de céréales aux pépites

Aujourd’hui je vous propose un nouveau goûter gourmand et sain: des barres de céréales aux pépites de chocolat. Le snack parfait à glisser dans le sac des enfants ou des parents pour combler un petit coup mou dans la journée!

Je n’achète jamais de barres de céréales car bien souvent elles sont trop sucrées et avec une liste d’ingrédients longue comme le bras. Une version maison s’impose donc, surtout que c’est facile et ça ne prend que peu de temps à faire, alors autant se lancer!

Comme souvent, je fais avec ce que j’ai sous la main alors ici on retrouve des amandes et des noix pour les fruits à coque et des graines de courge, tournesol et sésame. Pour le liant, du sirop d’agave et du miel et pour la gourmandise une poignée de pépites de chocolat.

Pour une version encore plus chocolatée, vous pouvez faire une coque en chocolat comme pour ces barres.

Une fois de plus je les ai façonnées dans mon moule bûchettes mais ça marche aussi dans un moule à financiers, à mini cakes (sans trop remplir) ou même dans un grand moule carré dans lequel on découpera les barres après cuisson.

Let’s go en cuisine pour préparer ces barres de céréales aux pépites!

D’après une recette de Steph sur Instagram.