Big cookies au coeur fondant
Je tiens à vous prévenir avant de vous donner la recette, que vous allez forcément devenir accro à ces big cookies au coeur fondant! Ils sont bien dodus, croustillants à l’extérieur et tout moelleux à l’intérieur, sans parler de leur coeur chocolaté encore coulant si on les déguste tout juste tièdes… un pur délice!
Let’s go en cuisine pour préparer ces big cookies au coeur fondant!
Big cookies au coeur fondant
De bons gros cookies garnis de carrés de chocolat, hyper gourmands!
Portions: 8
Matériel nécessaire
- Plaque à pâtisserie
- 8 cercles en inox de Ø8cm
Ingrédients
- 65 g de cassonnade
- 65 g de sucre
- 90 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 245 g de farine
- 1/2 cc de levure chimique
- 1/2 cc de bicarbonate
- 110 g de pépites de chocolat
- 8 carrés de chocolat
Instructions
- Dans la cuve du robot muni de la feuille (ou dans un saladier avec une cuillère en bois), fouetter les sucres avec le beurre mou.
- Ajouter l'oeuf et mélanger.
- Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate. Bien mélanger.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Placer la pâte au congélateur pendant 15 min.
- Graisser les cercles en inox (avec une bombe ou du beurre) et les déposer sur une plaque à pâtisserie couverte d'une feuille de cuisson.
- Diviser la pâte en 8 portions égales.
- Diviser chaque portion en deux, placer un carré de chocolat au centre et les refermer ensemble en formant une boule. Placer dans un cercle.
- Renouveler l'opération pour chaque portion de pâte.
- Placer la plaque au congélateur 15 min.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Enfourner et laisser cuire 15 min.
- Laisser tiédir avant de déguster.
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D’après la recette de Stéphanie sur son compte instagram L’histoire d’un gâteau.
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je baaaave devant mon écran. moi et les cookies tu sais que c’est une grande histoire.. j’avais également vu passer ceux de Stéphanie…
bon.. encore une recette de plus à ajouter à ma to do liste… hihihi
gros bisous ma belle
Pareil on est fan de cokies ici et avec ceux-là on n’a pas été déçu, des bons gros cookies avec le chocolat qui coule… trop trop bon! 😋
Trop gourmands ces cookies !
Oui vraiment extras!🤤
Mamamia, comment ne pas craquer pour ces cookies qui doivent être terribles !!
Pfff une vraie dinguerie oui!
[…] Dans le même principe, j’avais réaliser ces délicieux big cookies au coeur fondant! […]