Financiers et petits gâteaux

Bouchées amandes et chocolat

bouchées amandes et chocolat

Qui dit mercredi, dit gourmandises pour nos loulous! Enfin pas seulement hein, parce que je peux vous confirmer que ces petites bouchées amandes et chocolat ont aussi été appréciées par les grands! Il faut dire qu’elles sont toutes moelleuses, et accompagnent parfaitement le café ou le thé.

Ici j’ai utilisé le moule mini spirales (que vous avez déjà pu voir ici), mais n’importe quel type de moule à bouchées pourra convenir.

Let’s go en cuisine pour préparer ces bouchées amandes et chocolat!
bouchées amandes et chocolat
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Bouchées amandes et chocolat

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson12 min
Type de plat: Goûter
Mots-clés: bouchées, poudre d’amandes, vermicelles de chocolat
Portions: 30

Matériel nécessaire

  • Moule à bouchées (ici mini spirales)

Ingrédients 

  • 2 cs de farine
  • 35 g de sucre
  • 40 g de poudre d'amandes
  • 60 g de beurre mou
  • 20 g de vermicelles de chocolat (ou chocolat haché finement)
  • 2 blancs d'oeuf

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes, le beurre bien mou et les vermicelles de chocolat.
  • Monter les blancs en neige.
  • Incorporer un tiers des blancs dans la préparation du salaider en mélangeant vivement pour l'assouplir.
  • Ajouter le reste en soulevant délicatement la masse avec une maryse.
  • Répartir la pâte dans les empreintes du moule (avec une poche à douille c'est plus facile et rapide).
  • Enfourner et laisser cuire 12 à 15 min (selon les fours).
  • Laisser tiédir avant de démouler.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  
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LadyMilonguera
il y a 2 mois

5 stars
Ces sympathiques bouchées ont du disparaître bien vite…

Barbara
il y a 2 mois

5 stars
top ces bouchées financières 🙂

Christelle
Christelle
il y a 2 mois

5 stars
Coucou Nad,
Ces bouchées sont très sympa !!
Vous avez dû vous régaler d’autant plus rapidement qu’elles sont vite préparées et vite cuites…et vite tiédies ou refroidies 😉
Bises et bonne fin de semaine !

thithoad
il y a 2 mois

ça donne envie ces petites bouchées
bonne journée

Christalie
il y a 2 mois

C’est tout mignon ça !! bises

Michelle
il y a 2 mois

des bouchées gourmandes pour accompagner un café ou un thé, c’est surement délicieux. bonne fin de journée

Yolande
il y a 2 mois

5 stars
tiens.. ça fait longtemps que je ne t’ai plus chipé une recette.. je pense que ces petites bouchées vont finir dans ma cuisine… peut être aujourd’hui… ou au plus tard demain.. j’adore l’idée 🙂
bizzzoooo

Yolande
Répondre à  Nadine
il y a 2 mois

finalement non.. le temps m’a manqué.. mais je l’ai mise de côté..
(t’inquiètes. je te le dirais si je teste..;) )
bizzzooo

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