Petites marguerites au citron coque en chocolat

• Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
• Faire fondre le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes ou dans une casserole.
• Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre.
• Ajouter le beurre fondu, le jus du citron ainsi que le lait et mélanger.
• Incorporer la farine et la levure.
• Verser la pâte dans les empreintes du moule.
• Enfourner et laisser cuire 12 à 15 min (selon les fours).
• Laisser tiédir avant de démouler et puis laisser refroidir complètement.
• Dans le moule lavé, répartir 5 à 6 pistoles de chocolat dans chaque empreinte (environ 5-6 g de chocolat).
• Replacer le moule dans le four encore tiède (ou allumé à 100°) environ 2 min, le temps que le chocolat fonde.
• Avec un pinceau, étaler uniformément le chocolat fondu dans le fond des empreintes.
• Replacer chaque marguerite dans une empreinte en appuyant légèrement et laisser prendre au frais environ 30 min.
• Démouler délicatement et savourer!

Notes:

• Si vous utilisez un moule à muffins, veillez à ne pas trop remplir les empreintes et allongez un peu le temps de cuisson.