Porc caramélisé aux cacahuètes

Je vous le dis d’emblée j’ai adoré cette recette de porc caramélisé aux cacahuètes! D’abord parce que la viande est bien parfumée: se mélangent les saveurs de la sauce soja du gingembre, du miel et de la cacahuète. Ensuite cuite ainsi au cookeo (je le dis souvent mais c’est vrai), la viande est vraiment fondante.

La recette préconisait de la purée de cacahuètes, j’ai utilisé mon beurre maison. Quelle différence me direz-vous? Alors d’après mes rapides recherches, il semblerait que le beurre de cacahuètes que l’on achète ait plus d’additifs (que ce soit du sel, de l’huile ou encore du sucre parfois) alors que dans la purée on ne trouve que des cacahuètes. Ça tombe bien dans mon beurre de cacahuètes à moi, je ne rajoute rien d’autre, j’ai donc tout bon!

Let’s go en cuisine pour préparer ce porc caramélisé aux cacahuètes!

D’après une recette de Mimi cuisine dans son agenda « On fait quoi pour le dîner au robot cuiseur« . J’avais beaucoup aimé les deux premiers, j’ai racheté l’édition 2021-2022 et j’y trouve encore plein d’inspiration!