Encore quelques heures avant le week-end, et si on préparait des petites bouchées apéro pour fêter ça? Ces mini cakes au Boursin sont vite préparés pour un joli effet sur la table.

J’ai utilisé ici le moule mini spirales (toujours Guy Demarle), mais prenez celui que vous voulez, du moment qu’il laisse un petit creux au démoulage pour pouvoir y mettre la crème de Boursin.

Let’s go en cuisine pour préparer ces mini cakes au Boursin!

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Mini cakes au Boursin

Temps de préparation5

Temps de cuisson8

Type de plat: Apéritif

Mots-clés: ail, fromage ail et fines herbes, mini cakes

Portions: 24

Matériel nécessaire

Moule à mini bouchées (moule mini spirales Demarle)

Ingrédients

Pour les mini cakes:

3 oeufs
40 ml de lait
20 ml d'huile dolive
70 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cs d'ail semoule

Pour la crème de Boursin:

50 g de Boursin
1 cs de fromage blanc (ou crème)
quelques brins de ciboulette pour servir

Instructions

Préparer les mini cakes:

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait et l'huile.
Incorporer la farine, la levure ainsi que l'ail et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Répartir la pâte dans les empreintes du moule.
Enfourner et laisser cuire 10 min.
Laisser tiédir avant de démouler puis laisser complètement refroidir.