Brioche au fromage blanc

• 200 ml de lait tiède

• 4 jaunes d’oeufs

• 100 g de fromage blanc

• 1 cc de sel

• 60 g de sucre

• 500 g de farine

• 2 cc de levure de boulanger instantanée

Mettre les ingrédients dans la MAP et lancer le programme « pâte ». 

Sinon placer tous les ingrédients dans la cuve d’un robot muni du crochet et pétrir une bonne dizaine de minutes.

A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et façonner la brioche. Laisser lever dans un endroit chaud pendant une heure.

Préchauffer le four à 180° et faire cuire la brioche 20 min. Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.