Pour ce mercredi je vous propose une nouvelle recette de cookies: des cookies sticks (c’est à dire en barre) à moitié enrobés de chocolat. Encore plus gourmand!

Let’s go en cuisine pour préparer ces cookies sticks!

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Cookies sticks

Des cookies en barre enrobés de chocolat!

Temps de préparation10

Temps de cuisson15

Type de plat: Goûter

Cuisine: Française

Mots-clés: chocolat, cookies, pépites de chocolat

Portions: 18

Matériel nécessaire

Moule à mini cakes

Ingrédients

80 g de beurre mou
100 g de sucre roux
1 oeuf
150 g de farine
150 g de chocolat (au lait pour moi concassé en pépites)
1 cs de lait
85 à 100 g de chocolat noir (pour la coque)

Instructions

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Dans un saladier (ou dans le bol du robot muni de la feuille), mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter l'oeuf puis la farine, bien mélanger.
Incorporer les pépites de chocolat et le lait.
Répartir la pâte dans un moule à mini-cakes en silicone. Enfourner et laisser cuire 15 min.
A la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler puis laisser complètement refroidir sur une grille.
Faire fondre le chocolat noir dans un récipient adapté au micro-ondes ou au bain-marie.
En verser une petite cuillerée dans chaque empreinte du moule lavé et replacer les cookies en appuyant légèrement.
Placer au réfrigérateur le temps que le chocolat se fige (environ 30 min) puis démouler.