Gâteaux brownies etc.

Couronne marbrée

couronne marbrée

Que ce soit à l’heure du goûter ou au petit déjeuner, le marbré est le genre de gâteau qui met tout le monde d’accord, autant les amoureux du chocolat que ceux qui préfèrent les versions vanille. Et cette couronne marbrée n’a pas dérogé à la règle, tout le monde s’est jeté dessus!

Let’s go en cuisine pour préparer cette couronne marbrée!
couronne marbrée
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Couronne marbrée

Un bon gros gâteau marbré à dévorer au gouter ou au petit déj'!
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson40 min
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Mots-clés: chocolat, couronne, gâteau marbré, vanille

Matériel nécessaire

  • Moule couronne (ici le moule brioche Tupperware)

Ingrédients 

  • 200 g de chocolat noir
  • 80 g de crème liquide
  • 5 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 140 g d'huile de pépins de raisin
  • 80 g de lait
  • 150 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cc d'extrait de vanille

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
  • Dans un récipient adapté au micro-ondes (ou au bain marie), faire fondre le chocolat avec la crème. Réserver.
  • Dans la cuve du robot muni du fouet (ou dans un saladier), blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
  • Ajouter l'huile et le lait puis mélanger.
  • Incorporer la farine, la maïzena et la levure. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte bien lisse sans grumeaux.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
  • Verser 420 g de cette pâte dans un saladier et ajouter la vanille. Mélanger et réserver.
  • Dans la pâte restante, ajouter le chocolat fondu et mélanger délicatement.
  • Verser les deux pâtes dans le moule (beurré et fariné si nécessaire) en les alternant.
  • Enfourner et laisser cuire 40 min.
  • Laisser tiédir avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir complètement.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  

D’après une recette d’Ottoki.

Pour une version individuelle de marbrés, retrouvez mes donuts marbrés ou encore mes petites tablettes damier!

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Jean-Patrice
Jean-Patrice
il y a 7 mois

5 stars
une bien jolie couronne confectionnée d’une main de « reine »… bravo

Barbara
il y a 7 mois

5 stars
je confirme toujours du succès !
bonne semaine

thithoad
il y a 7 mois

très joli gâteau!!
bonne journée

Yolande
il y a 7 mois

5 stars
j’aime également beaucoup beaucoup les marbrés… ta couronne est vraiment réussie ! bravo !
gros bisous

Michelle
il y a 7 mois

4 stars
un très beau marbré, on a envie d’y gouter, merci pour tes bonnes recettes, bonne journée

Christalie
il y a 7 mois

Quel beau gâteau !! pour le goûter ça irait bien ! bises

Christelle
Christelle
il y a 7 mois

Superbe ta couronne marbrée !!
Pour moi ça sera plutôt pour le p’tit-dèj vu que je ne goûte pas mais je suis sûre que les loulous se régaleraient avec au goûter 😉

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