Galettes aux deux patates

Que ce soit pour accompagner une viande, un poisson ou en guise de repas du soir avec une salade, ces galettes aux deux patates seront parfaites! On y retrouve comme leur nom l’indique des pommes de terre et des patates douces, toutes deux râpées. C’est à la fois simple et délicieux!

Let’s go en cuisine pour préparer ces galettes aux deux patates!

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Galettes aux deux patates

Temps de préparation10 minutes min

Temps de cuisson25 minutes min

Type de plat: Accompagnement, Plat principal

Mots-clés: comté, coriandre, patates douces, pommes de terre

Portions: 6

Matériel nécessaire

• Moule grands ronds (ou moule à tartelettes)

Ingrédients 

• 150 g de pommes de terre
• 250 g de patates douces
• 50 g de comté
• 2 oeufs
• 50 g de beurre fondu
• 1 cs coriandre ciselée
• noix de muscade râpée
• sel, poivre

Instructions

• Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).
• Peler les pommes de terre et les patates douces.
• Les râper avec la grosse râpe au-dessus d'un saladier.
• Râper également le comté.
• Ajouter les oeufs et le beurre fondu à la préparation.
• Ajouter la coriandre et assaisonner.
• Bien mélanger et répartir dans les empreintes du moule en tassant légèrement.
• Enfourner et laisser cuire 25 min.

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D’après une recette de Yolande.

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