Pour bien démarrer la semaine, je vous propose la recette de ce joli gâteau marbré à la pralinoise.

Le marbré fait partie de ces gâteaux indémodables qui nous renvoient direct en enfance dès la première bouchée, je dirais même rien qu’à la douce odeur qui s’échappe du four pendant la cuisson.

Pour changer un peu, ici j’ai utilisé du chocolat praliné pour lui apporter encore plus de gourmandise et une douceur saveur de noisette caramélisée. Mais malheureusement les marbrures sont moins prononcées qu’avec un chocolat noir. Tant pis, il n’en reste pas moins délicieux!

Il n’y a pas de beurre dans la recette et pourtant le cake est incroyablement moelleux. C’est le yaourt qui lui confère cette texture, on peut donc se resservir sans culpabiliser, surtout qu’il est sucré juste ce qu’il faut.

Let’s go en cuisine pour préparer ce gâteau marbré à la pralinoise!

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Gâteau marbré à la pralinoise

Temps de préparation20

Temps de cuisson40

Type de plat: Goûter

Mots-clés: chocolat praliné, gâteau marbré, marbré, vanille

Matériel nécessaire

Moule bundt cake (ou moule couronne, moule à cake, etc.)

Ingrédients

100 g de chocolat praliné (pralinoise)
4 oeufs
90 g de sucre blond
125 g de yaourt nature
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cc d'extrait de vanille

Instructions

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Faire fondre le chocolat praliné au micro-ondes.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Incorporer la farine et la levure.
Diviser la pâte en deux parts égales: dans l'une ajouter la vanille, dans l'autre la pralinoise fondue.
Alterner les pâtes dans le moule (graissé si nécessaire). Couvrir le moule avec une toile de cuisson en silicone (cela permettra de retourner le gâteau sur une base plate).
Enfourner et laisser cuire 40 min.
Laisser tiédir avant de démouler.