En faisant un petit inventaire de mes conserves, je suis tombée sur plusieurs pots de pesto à l’ail des ours. Ça m’a donné envie illico d’en glisser dans mon plat du jour, des linguine au pesto et aux 2 jambons.

Avec des pâtes on est rarement déçu, et notamment avec ces linguine al bronzo de la marque Barilla reçus dans la dernière Degusta box. Elles ont une texture plus rugueuse que les pâtes classiques (qui est justement dûe à l’utilisation de moules en bronze) ce qui leur permet de mieux retenir la sauce. Et ça donne un petit coté rustique que j’ai beaucoup aimé.

Voici donc une petite recette toute simple et rapide à préparer pour savourer au mieux ces délicieuses pâtes.

Let’s go en cuisine pour préparer ces linguine au pesto et aux 2 jambons!

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Linguine au pesto et aux 2 jambons

Temps de préparation5

Temps de cuisson11

Type de plat: Plat principal

Mots-clés: jambon blanc, jambon cru, parmesan, pâtes, pesto

Portions: 2

Ingrédients

200 g de linguine
1 belle tranche de jambon blanc
2 grosses cs de pesto à l'ail des ours
2 petites tranches fines de jambon cru
1 filet d'huile d'olive
du parmesan râpé

Instructions

Dans une grosse casserole, faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Dans une sauteuse, faire griller très légèrement le jambon blanc en lamelles dans un peu d'huile d'olive puis ajouter le pesto.
Une fois cuites, prélever les pâtes avec une pince sans trop les égoutter pour les placer dans la sauteuse (cela permet de conserver de l'eau de cuisson qui sert de liant).
Bien mélanger et répartir dans deux assiettes.
Ajouter le jambon cru en lanières, un filet d'huile d'olive et du parmesan râpé.
C'est déjà prêt!