Cakes et Muffins

Muffins tout choco

muffins tout choco

Avec un temps gris et maussade comme aujourd’hui, le goûter se doit d’être gourmand et réconfortant! Et ces muffins tout choco sont parfaits pour ça, en même temps, le chocolat met toujours tout le monde d’accord à la maison!

J’ai utilisé des moules à muffins pas trop gros, du coup j’en ai obtenu 19. Je pense qu’avec un moule classique on peut en avoir 10-12, de quoi régaler une bonne bande de gourmands!

Let’s go en cuisine pour préparer ces muffins tout choco!
muffins tout choco
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Muffins tout choco

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson25 min
Type de plat: Goûter
Mots-clés: chocolat, huile de coco, mascarpone, muffins, pépites de chocolat
Portions: 19

Matériel nécessaire

  • Moule à muffins

Ingrédients 

  • 200 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 150 g de mascarpone
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile de coco (ou autre)
  • 130 g de pépites de chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° (chaleur statique).
  • Faire fondre le chocolat dans un récipient adapté au micro-ondes ou au bain marie.
  • Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le sucre.
  • Détendre le mascarpone dans un petit bol puis l'ajouter dans la préparation précédente.
  • Ajouter la farine et la levure et mélanger.
  • Incorporer l'huile puis le chocolat fondu.
  • Ajouter les pépites de chocolat.
  • Rempli les empreintes du moule à muffins.
  • Enfourner et laisser cuire 20 à 25 min (selon la taille des moules et selon les fours).
  • Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  

D’après une recette de La cuisine de Nathy sur Instagram.

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Yolande
il y a 16 jours

5 stars
rhooooo ils sont pour moi tes muffins.. longtemps que je n’en n’ai plus fait..
bizzooooo

Sandrine "Ma Bulle aux Délices"
il y a 16 jours

ils ont l’air délicieux et moelleux!
mes loulous adorent les muffins au chocolat aussi
bises

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