Pain brioché au miel et au beurre salé

Je continue dans la boulange avec cette recette qui est à tomber! Pour celle-ci, je suis revenue à mon bouquin fétiche!
Franchement c’est un pur régal! et pour une fois je l’ai fait entièrement en map.

A mettre dans la cuve:

240 ml de liquide (la recette préconise moitié eau, moitié lait, mais j’ai mis plus de lait que
d’eau)
1 cc de sel
1 cc de jus de citron
40 g de miel
40 g de beurre salé
450 g de farine T55
1 bonne cc de levure de boulanger sèche

Lancer le programme « pain blanc » (j’ai choisi l’option « moelleux ») et laisser travailler la machine!

Sortir le pain à la fin du programme et le laisser refroidir sur une grille.

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J’ai vraiment adoré ce pain, et on sent vraiment bien le goût du miel. Une simple noisette de beurre sur chaque tranche
et c’est le paradis!! Mon chéri a penché quant à lui pour une version… plus chocolatée!!

Pain-brioche-au-miel-et-au-beurre-sale1.pdf