Petits gâteaux à la faisselle
Aujourd’hui le goûter sera une nouvelle fois gourmand avec ces petits gâteaux à la faisselle.
Ce sont les faisselles à la vanille Rians reçues dernièrement dans la Degusta box cold (la version avec des produits frais, je vous la présente plus bas) qui m’ont inspirée ces petites douceurs.
Parce que oui on peut parler de douceur tant leur texture est toute moelleuse et légère. On retrouve dans ces gâteaux le côté frais et acidulé de la faisselle.
Ils ont déjà délicieux tels quels, mais j’ai rajouté une noisette de caramel au beurre salé pour encore plus de gourmandise. Il faut dire que mon moule s’y prête bien, il laisse une empreinte au centre des gâteaux après le démoulage. Je ne pouvais pas la laisser vide! 😜
Let’s go en cuisine pour préparer ces petits gâteaux à la faisselle!
Petits gâteaux à la faisselle
Matériel nécessaire
- Moule 12 twists Moule 12 Twists OHRA®
Ingrédients
- 2 faisselles à la vanille de 100 g chacune
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- du caramel au beurre salé (facultatif)
Instructions
- Egoutter les faisselles pendant 15 min.
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
- Ajouter les faisselles égouttées et mélanger.
- Incoporer la farine et la levure.
- Répartir la pâte dans les empreintes du moule et déposer une toile de cuisson en silicone sur le dessus.
- Enfourner et laisser cuire 22 min (à adapter en fonction des fours).
- Laisser tiédir puis démouler sur une grille. Une fois refroidis, garnir l'empreinte laissée sur les gâteaux avec du caramel.
Notes:
- Si vos faisselles sont natures, n'hésitez pas à ajouter un peu de vanille liquide pour parfumer.
- La toile de cuisson posée sur le moule permet aux gâteaux d'avoir le dessus plat ce qui facilite le maintien une fois démoulés à l'envers.
- Sans le moule twists, utilisez un moule à muffins ou autres gâteaux individuels.
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine
Voilà le contenu de la Degusta box cold d’avril:
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