Apéro

Rillettes de maquereaux à la ricotta

Rillettes de maquereaux à la ricotta

Si le beau temps décidait de s’installer enfin définitivement (ce qui est loin d’être le cas ici), j’ai ce qu’il vous faut pour vos apéros en terrasse. De délicieuses rillettes de maquereaux à la ricotta, bien relevées au piment et au citron.
C’est le contenu de la Degusta Box du mois de mai qui me les a inspirées (je vous montre tout ça après la recette). Et comme la box contenait aussi des tartines grillées (Grillettine briochée) pas très sucrées, j’ai servi les rillettes dessus! Délicieux!
Les filets de maquereaux étant déjà bien assaisonnés, je n’ai pas eu besoin de rajouter grand chose pour les parfumer. Je vous conseille donc d’en avoir toujours une boîte au frais (ça marche aussi avec les sardines) pour pouvoir préparer ces rillettes en deux temps trois mouvements pour un apéro ou un pique-nique improvisé.

Let’s go en cuisine pour préparer ces rillettes de maquereaux à la ricotta!
Rillettes de maquereaux à la ricotta
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Rillettes de maquereaux à la ricotta

A tartiner sur du pain frais ou toatsé!
Temps de préparation5 min
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Mots-clés: citron, maquereaux, ricotta, rillettes

Ingrédients 

  • 1 boîte de filets de maquereaux à l'huile d'olive vierge extra et piment Petit navire®
  • 80 g de ricotta
  • 1/2 citron

Instructions

  • Dans un bol, écraser à la fourchette les filets de maquereaux égouttés avec la ricotta.
  • Ajouter le jus du demi-citron et mélanger.
  • C'est déjà prêt!
  • Tartiner sur du pain frais ou des tartines grillées, comme les Grilletine briochées.

Notes:

  • On peut également tout mélanger dans un mixeur type turbo max (Tupperware).
  • On peut aussi remplacer la ricotta pour tout autre fromage frais.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  
Rillettes de maquereaux à la ricotta

Je vous le disais c’est dans ma Degusta Box du mois de mai dont le thème est le pique-nique que j’ai trouvé ces filets de maquereaux. Voilà un aperçu de ce qu’elle contenait:

degusta box mai 2021

Lors de ce petit apéro improvisé, on a aussi goûté les chips Bret’s saveur pesto mozza (délicieuses!) ainsi que la bière 1664 Hoppy lager et le cidre brut bio Écusson (tant qu’à faire! 😜), un bon petit moment!

Ce week-end, on a aussi testé les tortilla pockets Old El Paso: c’était la première fois et j’ai adoré le concept (et tous les parents me comprendront, faire manger des tortillas PROPREMENT à des enfants, c’est tout une aventure (déjà les adultes ont du mal! 😅), mais là le système est top!

Si vous aussi vous souhaitez tester cette Degusta Box pour recevoir tous les mois une box avec des produits surprises, je vous donne mon code promo: JV23U pour profiter d’une réduction de 6€ sur votre première box.

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