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Rillettes de sardines au whisky

J’avais prévu de revenir vite vous présenter de nouvelles recettes (d’autant que j’en ai pas mal en réserve!) et puis
finalement ça va faire bientôt 15 jours et toujours rien à l’horizon! En fait le temps passe à une vitesse incroyable depuis l’arrivée de Pauline et j’ai du mal à me poser pour rédiger mes
articles! Je dois avouer que quand je ne m’occupe pas de ma fille, je file vite en cuisine pour y concocter de bons petits plats. Mais cette fois c’est décidé je ne reprends pas seulement mes
gamelles, mais aussi mon clavier et je vous fais partager tout ça!



rillettes de sardines au whisky


Aujourd’hui je vous propose une recette très rapide, à déguster sans modération (malgré la présence du whisky) à l’apéro,
tartiné sur des toasts grillés, ou tout simplement sur du bon pain frais (maison bien sûr!). C’est très bon!



Pour 2 petits bocaux:

  • environ 200 g de sardines à l’huile égouttées
  • 2-3 cs de whisky (voire plus)
  • 40 g de poudre d’amandes
  • 3 cs de jus de citron
  • quelques brins de thym effeuillés

Placer tous les ingrédients dans le bol d’un robot et mixer finement jusqu’à obtenir une préparation homogène. Mettre au
frais quelques heures avant de servir.


rillettes de sardines au whisky1


 1.gif Rillettes de sardines au whisky1

2010-04-29T07:58:00+02:00

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