Apéro,  Légumes

Bouchées apéro courgettes et chèvre frais

bouchées apéro courgettes et chèvre frais

Pour clôturer la semaine, je vous propose une petite recette gourmande à dévorer autour d’un verre, des bouchées apéro courgettes et chèvre frais.

Ce sont des petites gourmandises toutes moelleuses et savoureuses grâce au fromage de chèvre, servies bien fraîches c’est un régal.

Je me suis servie du fromage de chèvre frais Petit Billy reçue dans ma dernière Degusta box cold (une édition limitée qui propose exclusivement des produits frais, je vous montre tout ça plus bas). Il est très bon, je ne suis jamais déçue par cette marque que j’utilise très souvent.

Let’s go en cuisine pour préparer ces bouchées apéro courgettes et chèvre frais!
bouchées apéro courgettes et chèvre frais
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Bouchées apéro courgettes et chèvre frais

Des petites bouchées fraîches et savoureuses, parfaite pour l'apéritif!
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson35 minutes
Type de plat: Apéritif
Mots-clés: ail, apéro, bouchées, chèvre frais, courgette
Portions: 30

Matériel nécessaire

  • Moule mini cylindres (ou moule à bouchées, mini muffins, etc.)

Ingrédients 

  • 1 courgette (environ 200 g) (poids net)
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cs de ciboulette ciselée
  • 2 oeufs
  • 40 g de farine
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 100 g de chèvre frais
  • sel, poivre

Instructions

  • Peler la courgette une bande sur deux et la râper finement.
  • La faire cuire doucement dans l'huile avec l'ail écrasé pendant une dizaine de minutes. Hors du feu, ajouter la ciboulette et mélanger.
  • Egoutter dans un chinois.
  • Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine, du sel et du poivre.
  • Ajouter la crème.
  • Incorporer le chèvre émietté et les courgettes bien égouttées.
  • Remplir les empreintes du moule.
  • Enfourner et laisser cuire 25 min.

Avec le thermomix:

  • Placer la courgette en morceaux et donner quelques coups de turbo pour la hacher. Ajouter l'huile et l'ail et cuire 10 min à 100°, en sens inverse vitesse 1. Egoutter.
    A la place dans le bol, mélanger les oeufs, la farine, la crème, le sel et le poivre 30 sec à vitesse 4. Ajouter le chèvre et les courgettes et mélanger en sens inverse pendant 10 sec à vitesse 3.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  
bouchées apéro courgettes et chèvre frais

J’en profite pour vous montrer le contenu de cette dernière Degusta box cold de juin:

degusta box cold juin 2023

Pas mal de produits ont été servis et appréciés pour un apéro dinatoire comme les petites carottes Florette avec leur sauce aux fines herbes et aux graines, le préfou à l’ail Paso traiteur, le gaspacho avocat-petits pois-citron Giraudet et le sandwich tomate-mozza Bien fait coupé en petits morceaux.

Bonne surprise avec le poulet tikka massala Isali (très bon, bien qu’un peu juste en quantité) et les petites crèmes vegan chocolat-noisette Wonder Pea (à base de jus de pois).

Pour le reste, de nouvelles recettes vous attendent très vite. 😉

Si vous aussi vous souhaitez tester cette Degusta Box pour recevoir tous les mois une box avec des produits surprises, je vous donne mon code promo: JV23U pour profiter d’une réduction de 8€ sur votre première box.

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22 Commentaires
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delphine
il y a 11 mois

Elles sont sympathiques tes bouchées pour l’apéro c’est top
Bises

Béatrice
Béatrice
Répondre à  delphine
il y a 8 mois

Combien de bouchées peut on faire ?

jean-Patrice
jean-Patrice
il y a 11 mois

5 stars
excellent…. pour l’apéro de ce week-end….. les courgettes vertes et jaunes poussent à profusion dans notre jardin.

Barbara
il y a 11 mois

5 stars
elles ont l’air super moelleuses top appétissantes

bravo (et j’adore le chèvre ) mais toujours pas ces jours ci désolée

et très très chouette cette box
pour le plat je te le confirme j’ai découvert cette marque y a qq années par hasard lors de promos » semaine asiatique » et ‘(même si on a pas l’habitude d’acheter ce genre de produits) ils ont été super appréciés bref on en a racheté!

bon weekend à dès que possible bisous et merci

Barbara
Répondre à  Nadine
il y a 11 mois

pareil c’est mon mari qui l’a mangé et comme d’habitude il « déteste » les curry s etc et que là il a adoré c’est que vraiment c’était bon !! moi j’ai aimé que pas d’ingrédients trafiqués ou chimiques aussi de mémoire

Barbara
il y a 11 mois

par contre je te laisse tes crèmes au jus de pois 😉 ????????????

Barbara
Répondre à  Nadine
il y a 11 mois

justement j’ai testé le pois chiche pour pas mourir idiote
j’ai détesté !!
c’est bien pour ça !????????????

LadyMilonguera
il y a 11 mois

5 stars
Plutôt sympathiques ces petites bouchées…

trackback
il y a 11 mois

[…] je vous proposais une recette de bouchées gourmandes pour l’apéro, aujourd’hui j’ai voulu poursuivre sur cette lancée et vous glisser une autre idée. […]

Karen
il y a 11 mois

Un régal pour l’apéritif !! Belle soirée à toi, bisous

Christelle
Christelle
il y a 11 mois

5 stars
Difficile de résister à ces bouchées qui m’ont l’air délicieuses !!
Pour moi il n’y a pas meilleur fromage que le chèvre comme association avec la courgette !!

Christelle
Christelle
Répondre à  Nadine
il y a 11 mois

5 stars
Ca m’en a tout l’air mais je n’ai jamais testé ! A essayer donc prochainement, maintenant que les courgettes arrivent à foison 🙂

Nono67
Nono67
il y a 10 mois

5 stars
Excellente recette. Je les ai fait dans des moules demi sphères et rajouté quelques allumettes de jambon
Accompagnees d’une petite salade, tout pour plaire.
Merci Nad ????

Nadine
Répondre à  Nono67
il y a 10 mois

5 stars
Merci beaucoup pour ce retour ! Bonne idée le jambon! ;⁠-⁠)

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