Mini burgers au thon et à l’avocat
Hier je vous proposais une recette de bouchées gourmandes pour l’apéro, aujourd’hui j’ai voulu poursuivre sur cette lancée et vous glisser une autre idée. Je profite donc du week-end pour vous suggérer ces mini burgers au thon et à l’avocat.
Encore une idée pleine de fraîcheur parfaite pour les apéros de l’été. Je vous avais déjà donné une version au saumon fumé qui nous avait déjà bien plu.
J’ai profité de recevoir de nouveaux petits pains burgers briochés de la Fournée Dorée dans ma Degusta box de juin pour imaginer une autre garniture. Toute aussi délicieuse que la première, elle a eu beaucoup de succès.
Let’s go en cuisine pour préparer ces mini burgers au thon et à l’avocat!
Mini burgers au thon et à l’avocat
Ingrédients
Pour les rillettes de thon:
- 180 g de thon au naturel (poids net, égoutté)
- 100 g de fromage ail et fines herbes
- 1 trait de jus de citron vert
- poivre 5 baies
Pour les mini burgers:
- 10 mini pains à burgers briochés
- 1 oignon rouge
- 1 à 2 tomates selon la taille
- 1/2 avocat
- quelques brins de ciboulette ciselée
Instructions
Préparer les rillettes de thon:
- Placer dans le bol d'un mixeur le thon égoutté, le fromage ail et fines herbes, le jus de citron et le poivre.
- Mixer pas trop finement. Réserver.
Préparer les mini burgers:
- Emincer l'oignon et la tomate en fines rondelles.
- Détailler l'avocat en touts petits dés.
- Découper les petits pains en deux puis tartiner la base avec des rillettes de thon.
- Répartir des rondelles d'oignon, des dés d'avocats et terminer par une rondelle de tomate.
- Ajouter un peu de ciboulette ciselée avant de refermer les petits pains avec les chapeaux.
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Notes:
- Il restera des rillettes de thon, vous pouvez les servir avec des gressins ou les tartiner sur des petites tranches de baguette grillées.
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine
J’en profite pour vous montrer le contenu de la Degusta box de juin (qui est cette fois la box mensuelle, contrairement à l’édition limitée que j’ai publiée hier) sur le thème « Apéro et Barbecue ».
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ah oui, encore une bonne idée pour l’apéro…. avec un beau visuel… trop tard pour ce weekend mais on retiens l’idée… Bon weekend à vous
Merci Jean-Patrice! bon début de semaine!
Extra en version mini c’est vraiment top
Bises
J’avoue je suis fan de ces mini burgers, ça présente bien et c’est très bon! 🙂
j’ai vu ces petits pains à burger en rayon
c’est une chouette marque
failli acheter (même si on mange pas de burger j’ai trouvé sympa en mini et effectivement cf ta très chouette et gourmande recette )
je connais les nouilles excellentes ++
et j’utilise bcp le sirop d’agave (à la place du miel; en cuisine (salée!) pour les pavés de saumon, retirer acidité tomates par ex )
je connais l’eau fraise aussi sous une marque distributeur parfois c’est sympa
et les cornichons c’est bon!
Je suis fan de ces petits burgers, ça fait une jolie présentation avec pas grand chose et c’est très bon!
Pareil ici aussi on s’est mis au sirop d’agave pour mon mari… pas testé les nouilles encore, ni les cornichons… et les enfants ont apprécié la Volvic.
Bisous Barbara, et bon début de semaine!
en tout cas tu m’as donné envie la prochaine fois que l’occasion je les achète merci
encore utilisé du sirop d’agave hier 🙂
et cette marque de cornichons etc top
les pâtes je les ai trouvé très onctueuses à suivre gros gros bisous
Pas encore testée les nouilles, ni les cornichons!
Oh la la c’est tellement bon j’adore !
Bisous belle journée
Merci Alicia, j’adore ces petits pains à burgers! bisous
Comme ça doit être bon, je m’invite 😀 Bisous
Trop tard, y en a plus!! lol mais une autre fois avec plaisir! 😉
Coucou Nad,
Comme dit Jean-Patrice, on retient l’idée pour un futur apéro parce que c’est une garniture qui nous plaît bien 🙂
Sympa cette Dégusta Box !! Grâce à toi je découvre l’existence de ces mini brioch’burgers, parfaits pour un apéro de presque dernière minute 😉
J’espère que ta petite famille et toi allez bien !!
Bises et bonne semaine Nad !
Merci Christelle! Oui c’est vrai, pas besoin de longue préparation avec mes mini burgers c’est top! et franchement ça fait son petit effet sur la table de l’apéro!
Tout va bien pour nous, les enfants entament leur dernière semaine d’école… après, pas sûre d’être aussi disponible sur le blog! ^_^
J’espère que tout va bien pour toi aussi ? bisous et bon début de semaine!
Eh oui, ca passe vite une année scolaire !! Jeudi soir je vais à la kermesse des maternels 🙂
Tout va bien pour moi aussi, merci !! Bises et bonne semaine !!
Tu as de la chance, ici la kermesse avait été annulée à cause des émeutes… et pourtant on est dans un petit village… enfin bref!