J’avais préparé ces petits cakes hot dog pour un apéro cet été, et finalement j’avais complètement oublié de les partager avec vous. Ça aurait été dommage, ils sont délicieux, et après tout, en automne aussi on fait l’apéro, non?

On peut bien sûr les personnaliser avec ce qu’on aime. Ici j’ai choisi d’y mettre de l’huile de noix, de la moutarde à l’ancienne et des saucisses de volaille. Une version huile de tournesol, moutarde forte et knackis est tout à fait possible!

Je les ai cuits dans mon moule 5 cakes (dont je vous parlais ici), de façon à avoir 3 longs cakes fins. On peut bien sûr utiliser un moule à cake classique, des moules à mini cakes, etc.
J’aurais pu ne mettre qu’une saucisse et demie par cake, pour ne pas avoir à les chevaucher, mais j’avais besoin de finir mes saucisses! A vous de voir!

Let’s go en cuisine pour préparer ces cakes hot dog!

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Cakes hot dog

Temps de préparation10

Temps de cuisson25

Type de plat: Apéritif

Mots-clés: cake salé, fromage râpé, moutarde, saucisses

Portions: 3

Matériel nécessaire

Moule à cakes longs (ou à mini cakes)

Ingrédients

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 cs de moutarde à l'ancienne
80 g d'huile de noix
130 g de lait
sel, poivre
100 g de fromage râpé (emmental, comté, etc.)
6 saucisses de volaille (ou knackis)

Instructions

Préchauffer le four à 180° (chaleur statique).
Dans le bol du thermomix, placer les oeufs avec la farine, la levure et la moutarde.
Mélanger 15 sec à vitesse 4.
Ajouter l'huile et mélanger 15 sec à vitesse 4.
Ajouter le lait, saler et poivrer puis mélanger 25 sec à vitesse 3.
Ajoute enfin le fromage râpé et mélanger une dernière fois en sens inverse 25 sec à vitesse 2.
Verser la moitié de la pâte dans 3 empreintes du moule à cakes longs.
Déposer deux saucisses par cake et recouvrir avec le reste de pâte.
Enfourner et laisser cuire 25 min.