Aujourd’hui mercredi, place à une recette pour le goûter des enfants (ou des grands!): des madeleines allongées.

Les madeleines longues ne manquent pas dans les rayons des supermarchés mais évidemment elles ne tombent jamais dans mon caddie. Et franchement quand vous aurez vu à quel point il est facile de les faire maison, vous non plus vous n’en achèterez plus jamais!

En plus ici on ne recherche pas la bosse caractéristique des madeleines classiques, donc même pas besoin de repos de la pâte au frais. En moins d’une demi-heure le goûter est donc prêt à être servi!

Let’s go en cuisine pour préparer ces madeleines allongées!

Imprimer Épingler la recette

5 de 1 vote

Madeleines allongées

Temps de préparation10

Temps de cuisson15

Type de plat: Goûter

Mots-clés: madeleines, sucre en grains

Portions: 11

Matériel nécessaire

Moule avec formes allongées (ici moule lounges Guy Demarle)

Ingrédients

125 g de beurre mou
3 oeufs
120 g de sucre
50 g de lait
200 g de farine
8 g de levure chimique
du sucre perlé

Instructions

Préchauffer le four à 210° (chaleur tournante).
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter le lait puis la farine et la levure.
Incorporer enfin le beurre mou et bien mélanger.
Répartir la pâte dans les empreintes du moule et ajouter un peu de sucre perlé sur le dessus.
Enfourner et laisser cuire 15 min (à adapter en fonction des fours).
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille puis laisser complètement refroidir.