Je vous l’avais annoncé lundi, vous allez retrouver quelques recettes au lait ribot, comme ça comme moi vous allez tirer un max de profit de votre bouteille entamée pour la brioche (et pas de gaspillage!). Ce moelleux dort dans ma liste de recettes à tester depuis longtemps, il était temps pour nous d’y goûter! Inutile de vous préciser qu’on s’est régalé (ceux qui me suivent sur instagram ont pu constater en story la claque que s’est pris le gâteau en un goûter!! les 3/4 avaient disparu…!)…

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Moelleux au chocolat et lait ribot

Un moelleux au chocolat ultra moelleux grâce au lait ribot...

Temps de préparation5

Temps de cuisson45

Type de plat: Goûter

Portions: 8

Matériel nécessaire

Moule à manqué de 22 cm de diamètre

Ingrédients

200 g de chocolat noir
80 g de beurre
90 g de sucre de canne
4 œufs
20 cl de lait ribot
100 g de farine
1 cc de bicarbonate alimentaire

Instructions

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes (ou au bain marie).
Ajouter ensuite le sucre, les œufs un par un et le lait ribot, en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporer la farine et le bicarbonate.
Verser dans le moule (beurré si nécessaire). Enfourner et laisser cuire 40 à 45 min.
Laisser refroidir avant de démouler.