Muffins banane et Daim

Le temps est encore bien maussade en ce dimanche après-midi… On a du mal à croire que le mois de mai a commencé… Allez, je vous offre un peu de réconfort avec ces muffins banane et daim ultra gourmands. Un vrai succès auprès de mes loulous!
Si vous n’avez pas de Daim®, vous pouvez toujours les remplacer par des pépites de chocolat.

Let’s go en cuisine pour préparer ces muffins banane et daim!

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Muffins banane et Daim

Temps de préparation10 minutes min

Temps de cuisson20 minutes min

Type de plat: Goûter

Mots-clés: banane, daims, muffins

Portions: 12

Matériel nécessaire

• Moule à muffins

Ingrédients 

• 100 g de beurre mou
• 100 g de sucre roux
• 2 oeufs
• 120 ml de lait
• 1 banane bien mûre
• 300 g de farine
• 2 cc de levure chimique
• 1 cc de bicarbonate de soude
• 140 g de Daim®

Instructions

• Préchauffer le four à 180° (chaleur statique).
• Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre.
• Ajouter l’oeuf et le lait puis fouetter de nouveau.
• Dans un bol, écraser la banane avec une fourchette et l’incorporer au mélange précédent.
• Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure et le bicarbonate puis verser en 3 fois sur le mélange à la banane en remuant bien à chaque fois.
• Concasser les Daim® en grosses pépites et les incorporer dans la pâte.
• Répartir dans les moules.
• Enfourner et laisser cuire 20 min (selon les fours).

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Une recette de Cooking Lili.