Pour accompagner mes nems aux crevettes, j’ai voulu tester le riz cantonnais. Bien qu’on aime bien cela tous les deux avec mon chéri, je n’en avais jamais fait mais plutôt acheté tout prêt (ouhhhhh!).
J’ai donc improvisé d’après ce que j’avais pu lire à droite à gauche! et c’était très bon!

Let’s go en cuisine préparer ce riz cantonnais!

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Riz cantonnais

Une recette hyper facile pour accompagner vos nems!

Temps de préparation5

Temps de cuisson15

Type de plat: Accompagnement

Cuisine: Chinoise

Mots-clés: crevettes, jambon, petits pois, riz, sauce soja

Portions: 2

Matériel nécessaire

Poêle

Ingrédients

125 g de riz long (je n'avais plus que celui-là!)
125 g de jambon blanc
50 g de petits pois surgelés
1 oeuf
quelques crevettes roses décortiquées
1 échalote
sauce soja
sel

Instructions

Faire revenir l’échalote émincée dans 2 cs d’huile, puis rajouter le riz. Ajouter un peu d’eau et laisser cuire à couvert. Remettre de l’eau au fur et à mesure, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Pendant ce temps, faire cuire les petits pois à l’eau salée.
Dans une petite poêle, faire cuire l’oeuf battu en remuant sans cesse pour le brouiller. Saler et réserver.
Tailler le jambon blanc en lanières.
Lorsque le riz est cuit, ajouter l’oeuf brouillé, les petits pois égouttés, les crevettes coupées en petits morceaux et le jambon. Arroser de 2 cs de sauce soja et servir.