Salades

Salade grecque croustillante

salade grecque croustillante

Même si le soleil et la chaleur se font encore et toujours attendre, je vous propose une délicieuse salade grecque croustillante.

Elle se compose de crudités de saison comme le concombre, la tomate et l’oignon rouge ainsi que de feta et d’olives à la grecque. La touche croustillante est apportée par des petits sablés grossièrement émiettés dans la salade.

Ce sont des petits beurre à la feta reçus récemment de la marque Michel et Augustin, de délicieux petits sablés apéro qui apportent un vrai plus à cette salade. Nous l’avons tout simplement adorée, elle reviendra à coup sûr sur notre table cet été.

Let’s go en cuisine pour préparer cette salade grecque croustillante!
salade grecque croustillante
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Salade grecque croustillante

Temps de préparation15 minutes
Type de plat: Salade
Mots-clés: basilic, concentré de tomate, concombres, feta, oignon rouge, olives noires, salade
Portions: 4

Ingrédients 

  • 4 poignées de salade (batavia, romaine, roquette, etc.)
  • 1 concombre
  • 2 belles tomates
  • 1 oignon rouge
  • 150 g de feta
  • des olives noires à la grecque
  • 90 g de petit beurre à la feta
  • de l'huile d'olive
  • du vinaigre balsamique
  • quelques feuilles de basilic frais

Instructions

  • Répartir la salade émincée dans 4 assiettes.
  • Détailler le concombre en demi-rondelles, les tomates en quartiers et l'oignon en rondelles.
  • Ajouter le concombre et la tomate dans les assiettes, parsemer de feta émiettée et d'olives (entières ou coupées en rondelles).
  • Arroser la salade d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
  • Concasser grossièrement les sablés (en conserver quelques-uns entiers) et les répartir sur les assiettes.
  • Parsemer la salade de basilic avant de servir.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  
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4 Commentaires
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Barbara
il y a 10 jours

5 stars
très original
j’aime beaucoup

je repasse + dès que possible
merci
et belles vacances à tes loulous (22°minimum 36l’amidi )

Barbara
il y a 10 jours

5 stars
et toujours plus de notifications(-juste pour infos)

4
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