Sauté de porc tex mex

Avec les températures actuelles qui ne veulent décidément pas monter, je vous propose de vous réchauffer avec ce sauté de porc tex mex.

C’est un plat complet et gourmand que l’on peut servir au quotidien ou pour recevoir sans prise de tête. Facile de réalisation, tout cuit dans la même cocotte, y compris les pommes de terre (que j’ai préférées au riz pour justement en faire un plat tout-en-un).
J’ai opté pour une cuisson au cookeo pour un gain de temps, donc si vous choisissez une cocotte traditionnelle il vous faudra augmenter le temps de cuisson.

Ici ce sont les épices tex mex qui apportent beaucoup de saveurs au plat. On y retrouve entre autres du piment (doux et fort), de l’ail, de l’oignon, du curcuma, du girofle ou encore du poivre.
Le chorizo vient lui aussi relever l’ensemble du plat, c’est vraiment délicieux.

Si vous préférez le riz comme accompagnement, n’ajoutez pas les pommes de terre dans la cuve et faites-le cuire dans une casserole à part.

Let’s go en cuisine pour préparer ce sauté de porc tex mex!