Couronne feuilletée pomme spéculoos
Un petit dessert rapide et délicieux pour le week-end, ça vous dit? Voilà une couronne feuilletée pomme spéculoos.
A force de la croiser sur les réseaux sociaux, j’ai eu envie de la faire à mon tour. Pourtant je ne suis pas du genre à suivre les trends qui passent (vous ne verrez donc pas ici le fameux cheesecake japonais vu et revu 😜) mais là, la gourmandise a été la plus forte!
Il faut dire qu’il n’y a que peu d’ingrédients, des aliments dont je sais qu’ils s’associent parfaitement bien, je ne prenais donc pas beaucoup de risque!
Vous pouvez déjà retrouver sur le blog un gâteau pomme miel et spéculoos, un financier géant, et même un entremets, tous très bons!
Et bien sûr sans surprise, c’est délicieux! En même temps, une pâte feuilletée croustillante couverte de pâte de spéculoos et de pommes finement tranchées, le tout recouvert de spéculoos émiettés, ça ne peut qu’être bon, non?
Let’s go en cuisine pour préparer cette couronne feuilletée pomme spéculoos!
Couronne feuilletée pomme spéculoos
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée ronde
- 3-4 cs de pâte de spéculoos Pâte de spéculoos maison
- 2 belles pommes
- un peu de lait pour badigeonner la pâte
- 2 spéculoos
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Dérouler la pâte en conservant sa feuille de cuisson. Marquer le centre à l'aide d'un bol puis le retirer.
Sur le tout le pourtour extérieur, étaler la pâte de spéculoos.
Peler et épépiner les pommes et les tailles en tranches pas trop épaisses .Les disposer harmonieusement sur la pâte de spéculoos.
Rabattre la pâte contre les pommes et inciser le rond central en 8.
Rabattre chacune des pointes sur la garniture.
Badigeonner la pâte de lait et répartir les spéculoos émiettés entre les doigts.- Enfourner et laisser cuire 30 min.
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superbe (et bien d’accord avec l’intro!!)
Merci Barbara! 😉
à faire donc!
Ta couronne est magnifique et bien réconfortante. C’est tellement délicieux, les pommes cuitent au four. Profites bien de ton weekend, Grosses Bises, ~Nessa
Merci Nessa, c’est trop gentil 🥰
Bon début de semaine, bisous
Bien jolie ta couronne feuilleté avec cette chouette association pommes /spéculoos. Top comme dessert.👌🤩
Et super vite fait ! Parfait pour une invitation de dernière minute 😉