Gaufres au chocolat
Les enfants ont repris le chemin de l’école lundi alors pour leur retour après cette première journée, je leur avais préparé ces gaufres au chocolat. Il a fallu que je fasse vite pour prendre ma photo avant qu’ils ne se jettent dessus! Et ils se sont régalés! Il faut dire qu’elles sont vraiment ultra gourmandes, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur avec leur pépites de chocolat.
Let’s go en cuisine préparer ces gaufres au chocolat!
Gaufres au chocolat
Des gaufres chocolatées aux pépites de chocolat ultra gourmandes !
Portions: 11
Matériel nécessaire
- Gaufrier
Ingrédients
- 30 cl de lait
- 60 g de beurre
- 2 oeufs
- 200 g de farine
- 50 g de cacao non sucré
- 70 g de sucre
- 1 cc de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel
- ½ cc d'extrait de vanille
- 100 g de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un récipient adapté au micro-ondes ou dans une casserole, faire chauffer le lait et le beurre jusqu'à ce que ce dernier soit fondu. Laisser refroidir.
- Dans la cuve du robot muni du fouet (ou dans un saladier), mélanger la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate et le sel.
- Ajouter les oeufs au mélange lait-beurre puis fouetter. Verser ce mélange dans la cuve (ou dans le saladier) tout en fouettant.
- Ajouter la vanille. La pâte doit être bien lisse sans grumeaux.
- Laisser reposer 15 min à température ambiante, le temps de préparer le gaufrier.
- Verser deux petites louches de pâtes dans le gaufrier chaud (graisser les plaques si besoin) et parsemer de pépites de chocolat. Faire cuire ainsi toutes les gaufres.
Au thermomix:
- Faire fondre le beurre 2 min à 50°, vitesse 2. Ajouter le lait et les œufs et mixer 15 sec à vitesse 3. Ajouter le reste des ingrédients puis mélanger 20 sec à vitesse 4. Racler les parois du bol et mélanger de nouveau 10 sec à vitesse 4.
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Merci à Michelle pour sa recette, testée dans le cadre du défi du mois de février du groupe Facebook « tests de recettes entre blogueurs« .
Si vous préférez les gaufres natures, je vous conseille cette délicieuse recette.
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ping pong avec Yolande 🙂
Et sans se concerter! 😅
Bisous Barbara!
rhooooo des gaufres teriblement tentantes.. miammmmm… j’arrive….
Un vrai délice, tu devrais aimer! 😉 bisous ma belle!
Bonsoir,
merci pour le choix de cette recette de gaufres, bravo elles sont magnifiques. bonne soirée
Merci à toi Michelle pour ces gaufres, un vrai délice! Je te visite régulièrement sur ton blog, mais je ne peux toujours pas laisser de commentaires!
Bon après-midi!
Tes gaufres sont trop tentantes !!
J’en fait trèèèèèèès rarement parce que la cuisson est plutôt longue mais dieu que c’est bonnnn !!
C’est sûr il ne faut avoir à en faire pour beaucoup de personnes, mais ça reste un vrai plaisir gourmand! Moi ça va, je ne rechigne pas à sortir le gaufrier, il n’est pas rangé bien loin pour parer à toutes les envies de gaufres ou croques!
[…] faisait longtemps que je n’en avais pas fait, et puis mes dernières gaufres au chocolat m’ont donné envie de ressortir plus souvent mon gaufrier. Cette fois, j’ai voulu […]