Crêpes gaufres beignets

Gaufres au chocolat

Gaufres au chocolat

Les enfants ont repris le chemin de l’école lundi alors pour leur retour après cette première journée, je leur avais préparé ces gaufres au chocolat. Il a fallu que je fasse vite pour prendre ma photo avant qu’ils ne se jettent dessus! Et ils se sont régalés! Il faut dire qu’elles sont vraiment ultra gourmandes, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur avec leur pépites de chocolat.

Let’s go en cuisine préparer ces gaufres au chocolat!
gaufres au chocolat
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Gaufres au chocolat

Des gaufres chocolatées aux pépites de chocolat ultra gourmandes !
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Goûter
Cuisine: Française
Mots-clés: chocolat, gaufres, pépites de chocolat
Portions: 11

Matériel nécessaire

  • Gaufrier

Ingrédients 

  • 30 cl de lait
  • 60 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 50 g de cacao non sucré
  • 70 g de sucre
  • 1 cc de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de sel
  • ½ cc d'extrait de vanille
  • 100 g de pépites de chocolat

Instructions

  • Dans un récipient adapté au micro-ondes ou dans une casserole, faire chauffer le lait et le beurre jusqu'à ce que ce dernier soit fondu. Laisser refroidir.
  • Dans la cuve du robot muni du fouet (ou dans un saladier), mélanger la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate et le sel.
  • Ajouter les oeufs au mélange lait-beurre puis fouetter. Verser ce mélange dans la cuve (ou dans le saladier) tout en fouettant.
  • Ajouter la vanille. La pâte doit être bien lisse sans grumeaux.
  • Laisser reposer 15  min à température ambiante, le temps de préparer le gaufrier.
  • Verser deux petites louches de pâtes dans le gaufrier chaud (graisser les plaques si besoin) et parsemer de pépites de chocolat. Faire cuire ainsi toutes les gaufres.

Au thermomix:

  • Faire fondre le beurre 2 min à 50°, vitesse 2. Ajouter le lait et les œufs et mixer 15 sec à vitesse 3. Ajouter le reste des ingrédients puis mélanger 20 sec à vitesse 4. Racler les parois du bol et mélanger de nouveau 10 sec à vitesse 4.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  

Merci à Michelle pour sa recette, testée dans le cadre du défi du mois de février du groupe Facebook « tests de recettes entre blogueurs« .

Si vous préférez les gaufres natures, je vous conseille cette délicieuse recette.

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