Les gaufres salées ont en général beaucoup de succès à la maison et ces gaufres de pommes de terre au jambon n’ont pas dérogé à la règle.

Accompagnées d’une salade, elles font un repas du soir très sympa, mais on peut également envisager de les préparer pour un apéro.

J’ai repris ici la recette trouvée sur le blog de ma copine Yolande, en doublant les doses. Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer sur une plaque au four pour leur redonner un peu de croustillant.

Let’s go en cuisine préparer ces gaufres de pommes de terre au jambon!

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Gaufres de pommes de terre au jambon

Temps de préparation10

Temps de cuisson15

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Mots-clés: fromage râpé, gaufres, jambon, pommes de terre

Portions: 6

Matériel nécessaire

Gaufrier

Ingrédients

500 g de pommes de terre
2 oeufs
20 cl de lait
100 g de farine
100 g de fromage râpé
3 tranches de jambon blanc
noix de muscade râpée
sel, poivre

Instructions

Peler et laver les pommes de terre. Les râper avec la râpe à gros trous. Réserver dans une passoire.
Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients (pour ma part, dans le thermomix). Presser les pommes de terre râpées entre les mains pour retirer un maximum d'eau et les ajouter dans la pâte. Bien mélanger.
Faire chauffer le gaufrier.
Lorsque l'appareil est bien chaud, déposer une cuillère à soupe de préparation sur les plaques (légèrement huilées si nécessaire).
Recouvrir d'une demie-tranche de jambon puis d'une autre cuillérée de pâte. Refermer le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.