Viandes

Sauté de porc à la moutarde (au Micro Minute)

Sauté de porc à la moutarde
 

S’il y a bien un ustensile que je n’ai pas mis tout de suite dans les cartons pour le déménagement, c’est bien mon Micro minute (mais si, vous savez, cette cocotte minute Tupperware qui va au micro-ondes, je vous en ai déjà parlé ici, ici et encore !). Elle m’a permis de continuer de préparer de bons petits plats comme ce sauté de porc à la moutarde, sans salir 36 casseroles ou perdre du temps devant les fourneaux.

Let’s go en cuisine pour préparer ce sauté de porc à la moutarde!

Pour 4 personnes:

  • 1 oignon haché
  • 600 g de sauté de porc en cubes
  • 1 cs bombée de farine
  • 1 belle carotte en petits dés
  • 1 cube de bouillon de volaille émietté
  • 2 cs de moutarde forte (ou à l’ancienne)
  • 450 ml d’eau

Dans le Micro minute, placer les ingrédients dans l’ordre (sans mélanger), et verrouiller le couvercle. Placer au micro-ondes et laisser cuire 30 min à 900W.

A la sonnerie, laisser reposer 15 min pour que la cuisson finisse et que la pression redescende. Ouvrir la cocotte et retirer la viande (la réserver au chaud). Mixer la sauce à l’aide d’un mixeur plongeant afin d’obtenir une sauce plus homogène et nappante. Ajuster l’assaisonnement et replacer la viande dans la sauce. Servir accompagné des légumes de votre choix (ici des haricots blancs).

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