Cake au lait concentré
De la douceur et de la gourmandise pour attaquer la semaine avec ce cake au lait concentré.
J’avais un reste de lait concentré sucré à terminer, et plutôt que d’en mettre dans une brioche (comme ici ou là), d’en faire un fondant au chocolat ou encore des pancakes, j’ai choisi ce cake gourmand.
Pour la peine j’ai sorti mon joli moule acheté pour faire de belles bûches l’année dernière et le résultat est vraiment top!
Il était parfait avec le capuccino de la gamme Caffé Latte de Lactel (une petite bouteille à emmener avec soi pour se faire une tasse froide ou chaude) reçue dans la Degusta box de septembre (je vous montre son contenu plus bas).
Let’s go en cuisine pour préparer ce cake au lait concentré!
Cake au lait concentré
Matériel nécessaire
- Moule à cake ou à bûche ici Moule bûche de Noël 3D – Instant | Silicone 100% Platinium
Ingrédients
- 100 g de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 230 g de lait concentré sucré
- 1 bonne cc d'extrait de vanille
- 180 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 150 g de pépites de chocolat (ici une tablette concassée)
Instructions
- Préchauffer le four à 165° (chaleur tournante).
- Faire fondre le beurre dans un récipent adapté au micro-ondes.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait concentré et la vanille.
- Ajouter la farine et la levure puis bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporer les pépites de chocolat (farinées pour ne pas qu'elles tombent au fond du moule).
- Verser la préparation dans le moule (graissé si nécessaire).
- Enfourner et laisser cuire 45 à 50 min (à adapter selon les fours).
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine
Au moment de préparer la newsletter, je me suis rendue que j’avais déjà publié la même recette avant les vacances, en forme de couronne cette fois! Je me fatigue! désolée pour la répétition… mais si vous l’aviez manqué la première fois, plus d’excuse! 😅
La Degusta box de septembre était sous le thème « petits plaisirs »:
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Pas de soucis!
j’en ai fait une fois avec du lait concentré; je n’ai pas été conquise mais ce n’était pas la même recette (moi aussi j’ai oublié)
Plein de choses dont j’ai entendu parlé en + ds cette box (le thon les chips-crêpes la sauce les oignons les coquillettes !!
mais moi pas (encore )gouté).
La boulangère est une marque de choix aussi ;Et le sirop a une gout sympa:
et quid des chips de viande?