Tartinade jambon oeuf
Les températures annoncées pour le week-end sont encore très agréables, l’occasion de profiter encore de bons moments en terrasse! Et pour l’apéro, je vous propose cette tartinade jambon oeuf qui nous a accompagnés tout l’été.
C’est tout simple mais vraiment délicieux! Bien fraîche, tartinée sur du pain ou des crackers à l’apéro, on ne s’en lasse pas. Elle peut même garnir un wrap ou un sandwich pour apporter la touche fraîche et gourmande.
Ne pas négliger les cornichons et la moutarde qui apportent du pep’s à cette tartinade. A défaut, des câpres au vinaigre peuvent faire aussi l’affaire.
Si comme nous vous aimez tartiner des petites gourmandises à l’heure de l’apéritif, vous pouvez retrouver quelques idées sur le blog: au chorizo, aux haricots blancs et tomates séchés, à la sardine, à l’avocat et au thon, au surimi, etc.
La recette est donnée avec le thermomix, mais bien sûr n’importe quel mixeur fera l’affaire.
Let’s go en cuisine pour préparer cette tartinade jambon oeuf!
Tartinade jambon oeuf
Matériel nécessaire
- Mixeur
Ingrédients
- 100 g de jambon blanc
- 1/2 botte de ciboulette
- 3 oeufs durs
- 70 g de cornichons
- 1 cc de moutarde
- 200 g de fromage frais
- sel, poivre
Instructions
- Dans le bol du thermomix (ou d'un autre mixeur), ajouter le jambon en morceaux, la ciboulette ciselée, les oeufs coupés en deux, les cornichons en rondelles et la moutarde. Mixer 10 sec à vitesse 4.
- Ajouter le fromage frais et mélanger 8 sec à vitesse 2.
- Servir avec du pain frais, des crackers, des toasts grillés, etc.
Notes:
- Adapter le temps de mixage à la texture souhaitée.
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine
D’après une recette Cookidoo.
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