Les températures annoncées pour le week-end sont encore très agréables, l’occasion de profiter encore de bons moments en terrasse! Et pour l’apéro, je vous propose cette tartinade jambon oeuf qui nous a accompagnés tout l’été.

C’est tout simple mais vraiment délicieux! Bien fraîche, tartinée sur du pain ou des crackers à l’apéro, on ne s’en lasse pas. Elle peut même garnir un wrap ou un sandwich pour apporter la touche fraîche et gourmande.

Ne pas négliger les cornichons et la moutarde qui apportent du pep’s à cette tartinade. A défaut, des câpres au vinaigre peuvent faire aussi l’affaire.

Si comme nous vous aimez tartiner des petites gourmandises à l’heure de l’apéritif, vous pouvez retrouver quelques idées sur le blog: au chorizo, aux haricots blancs et tomates séchés, à la sardine, à l’avocat et au thon, au surimi, etc.

La recette est donnée avec le thermomix, mais bien sûr n’importe quel mixeur fera l’affaire.

Let’s go en cuisine pour préparer cette tartinade jambon oeuf!

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Tartinade jambon oeuf

Temps de préparation8

Temps de cuisson0

Type de plat: Apéritif, Brunch, Pique-nique

Mots-clés: ciboulette, cornichons, fromage frais, jambon blanc, moutarde, oeufs

Portions: 2 bols

Matériel nécessaire

Mixeur

Ingrédients

100 g de jambon blanc
1/2 botte de ciboulette
3 oeufs durs
70 g de cornichons
1 cc de moutarde
200 g de fromage frais
sel, poivre

Instructions

Dans le bol du thermomix (ou d'un autre mixeur), ajouter le jambon en morceaux, la ciboulette ciselée, les oeufs coupés en deux, les cornichons en rondelles et la moutarde. Mixer 10 sec à vitesse 4.
Ajouter le fromage frais et mélanger 8 sec à vitesse 2.
Servir avec du pain frais, des crackers, des toasts grillés, etc.