Financiers et petits gâteaux

Financiers au citron et pépites de chocolat

financiers au citron et pépites de chocolat

Pour le goûter aujourd’hui, ça sera financiers au citron et pépites de chocolat!

Vous le savez si vous suivez ce blog, on aime beaucoup les financiers à la maison, et sous toutes leurs formes! Non seulement parce que ces gâteaux me permettent d’utiliser mes restes de blancs d’oeufs, mais aussi et surtout parce qu’ils sont délicieux!

J’ai testé énormément d’associations dans les financiers et déjà marié le citron avec des framboises ou encore avec des myrtilles. Ici j’ai tout bêtement rajouté quelques pépites de chocolat dans chaque empreinte juste avant d’enfourner.

Let’s go en cuisine pour préparer ces financiers au citron et pépites de chocolat!
financiers au citron et pépites de chocolat
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Financiers au citron et pépites de chocolat

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson15 minutes
Type de plat: Goûter
Mots-clés: blancs d’oeufs, citron, financiers, pépites de chocolat, poudre d’amandes
Portions: 27

Matériel nécessaire

  • Moule coquilles ou à financiers

Ingrédients 

  • 100 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 90 g de sucre glace
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 1 citron
  • 3 blancs d'oeufs
  • des pépites de chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).
  • Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette. Laisser tiédir.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le zeste finement râpé du citron.
  • Ajouter les blancs d'oeuf et 1 cs du jus du citron.
  • Incorporer le beurre noisette.
  • Remplir les empreintes du moule et ajouter dans chacune quelques pépites de chocolat.
  • Enfourner et laisser cuire 12 à 15 min.
  • Laisser tiédir puis démouler sur une grille.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  
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thithoad
il y a 8 mois

une jolie petite douceur
bonne soirée

Barbara
il y a 7 mois

5 stars
oui c’est toujours bon ! bonne journée

LadyMilonguera
il y a 7 mois

5 stars
Ces petits financiers sont à croquer.

Christalie
il y a 7 mois

A croquer !!! bises

Michelle
il y a 7 mois

des jolis financiers delicetament parfumés, on a envie de les croquer. bonne fin de journée

mamie caillou
il y a 7 mois

5 stars
Très jolis ces financiers, on a envie d’en chaparder un…ou deux !

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